¿A quién no le gustan los bombones Ferrero Rocher?
Los bombones de chocolate con leche y avellanas son una delicia, y no pueden faltar en tu sobremesa en Navidad. ¡Encantan a todo el mundo!
Pero, ¿y si puedes tomar una versión más saludable, que además de estar deliciosa te aporta menos azúcar y menos calorías?
Hoy te traemos una versión fit de los bombones Ferrero Rocher, de la mano de nuestra amiga Ylenia de @ygastroeat, que está para chuparse los dedos. ¡Y es un imprescindible en Navidad!
INGREDIENTES
- 100 gr de garbanzos cocidos
- 20 gr de muesli sin azúcares añadidos
- 50 ml de bebida de avellanas
- 10 gr de cacao puro
- 20 gr de crema de avellanas
- Avellanas Calconut
- Stevia (opcional)
- Chocolate de más del 70% o sin azúcares añadidos
PREPARACIÓN
- Hidrata el muesli con 20ml de bebida vegetal. En este caso, bebida de avellanas.
- Lava en abundante agua los garbanzos cocidos, y luego escúrrelos.
- En un bowl, aplasta los garbanzos con un tenedor a la vez que incorporas: el muesli que se está hidratando con la bebida de avellana, el cacao puro, la crema de avellanas, y la stevia.
- Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- Con la masa, forma bolas del tamaño de un bombón Ferrero Rocher e introduce una avellana en el centro.
- Pica el resto de avellanas y pasa las bolas para que queden impregnadas en su superficie.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño María, y cubre las bolas con el chocolate.
- Coloca los bombones en un plato y mételos en la nevera durante al menos 2 - 3 horas, o al congelador durante 15 minutos para que queden algo más sólidas. Y ¡a disfrutar!
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