¿A quién no le gustan los bombones Ferrero Rocher?

Los bombones de chocolate con leche y avellanas son una delicia, y no pueden faltar en tu sobremesa en Navidad. ¡Encantan a todo el mundo!

Pero, ¿y si puedes tomar una versión más saludable, que además de estar deliciosa te aporta menos azúcar y menos calorías?

Hoy te traemos una versión fit de los bombones Ferrero Rocher, de la mano de nuestra amiga Ylenia de @ygastroeat, que está para chuparse los dedos. ¡Y es un imprescindible en Navidad!

INGREDIENTES

  • 100 gr de garbanzos cocidos
  • 20 gr de muesli sin azúcares añadidos
  • 50 ml de bebida de avellanas
  • 10 gr de cacao puro
  • 20 gr de crema de avellanas
  • Avellanas Calconut
  • Stevia (opcional)
  • Chocolate de más del 70% o sin azúcares añadidos

PREPARACIÓN

  1. Hidrata el muesli con 20ml de bebida vegetal. En este caso, bebida de avellanas.
  2. Lava en abundante agua los garbanzos cocidos, y luego escúrrelos.
  3. En un bowl, aplasta los garbanzos con un tenedor a la vez que incorporas: el muesli que se está hidratando con la bebida de avellana, el cacao puro, la crema de avellanas, y la stevia.
  4. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Con la masa, forma bolas del tamaño de un bombón Ferrero Rocher e introduce una avellana en el centro.
  6. Pica el resto de avellanas y pasa las bolas para que queden impregnadas en su superficie.
  7. Derrite el chocolate en el microondas o al baño María, y cubre las bolas con el chocolate.
  8. Coloca los bombones en un plato y mételos en la nevera durante al menos 2 - 3 horas, o al congelador durante 15 minutos para que queden algo más sólidas. Y ¡a disfrutar!

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