Los alimentos funcionales naturales o procesados son aquellos que, más allá de aportar nutrientes, proporcionan un mejor estado de salud y bienestar. Han demostrado científicamente que benefician a una o varias funciones del organismo y reducen los factores de riesgo que provocan la aparición de enfermedades, ejerciendo un papel preventivo.

Un alimento funcional no pretende curar nada, pero sí prevenir a corto y largo plazo. Algunos ejemplos serían los frutos secos o la leche rica en omega-3.