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Bizcocho de almendra saludable

Bizcocho de almendra saludable

@nutandme_oficial

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¡Bizcocho saludable y fácil vale por dos! Te animamos a que pruebes esta deliciosa receta que la puedes tomar en cualquier momento del día.

Elaboración

Separar las claras de las yemas

Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar para que queden bien firmes

Añadir las yemas y batir toda la mezcla un poco más

Finalmente incorporar la harina de almendra y mezclar con mucho cuidado a mano, sin batidora. ¡Cuidado! Si batimos demasiado la harina con las yemas, las claras se bajan y el pastel no subirá tanto

Untar un molde con un poco de aceite y espolvorear con harina de almendra y azucar

Verter la mezcla y hornear a 180 grados, durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y al pinchar con un palillo salga limpio

Ingredientes para...

2 raciones 4 raciones

200 gr

harina de almendra

6

huevo

150 gr

eritritol

aceite de oliva

Valores nutricionales

100 g
Valor energético 178,38 kcal
Proteínas 7,3 g
Sal 38,16 g

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