Ferrero Rocher con avellanas versión fit

@ygastroeat

Los bombones de chocolate con leche y avellanas son una delicia, y no pueden faltar en tu sobremesa. ¡Encantan a todo el mundo! Pero, ¿y si puedes tomar una versión más saludable, que además de estar deliciosa, te aporta menos azúcar y menos calorías?

Elaboración

Hidrata el muesli con 20ml de bebida vegetal. En este caso, bebida de avellanas.

Lava en abundante agua los garbanzos cocidos, y luego escúrrelos.

En un bowl, aplasta los garbanzos con un tenedor a la vez que incorporas: el muesli que se está hidratando con la bebida de avellana, el cacao puro, la crema de avellanas, y la stevia.

Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Con la masa, forma bolas del tamaño de un bombón Ferrero Rocher e introduce una avellana en el centro.

Pica el resto de avellanas y pasa las bolas para que queden impregnadas en su superficie.

Derrite el chocolate en el microondas o al baño María, y cubre las bolas con el chocolate.

Coloca los bombones en un plato y mételos en la nevera durante al menos 2 - 3 horas, o al congelador durante 15 minutos para que queden algo más sólidas. Y ¡a disfrutar!