Paté de nueces y champiñones
Una vez que pruebes este paté tan sabroso y sencillo, no querrás ningún otro. ¡Compártelo con quien tú quieras!
Elaboración
Remojar las nueces durante 15-20 minutos.
Pelar y cortar la cebolla y los ajos en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla y los ajos a fuego lento durante 2 minutos.
Cortar los champiñones en láminas e incorporar a la sartén. Mantener el fuego a media intensidad hasta que los champiñones adquieran un tono tostado.
En el vaso de la batidora, triturar y mezclar los ingredientes de la sartén con la levadura de cerveza, una pizca de sal y otra de pimienta. Añadir las nueces y seguir triturando hasta obtener una crema fina y homogénea (se puede añadir un poquito de agua o bebida vegetal para conseguir la textura deseada).
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