Paté de nueces y champiñones

Una vez que pruebes este paté tan sabroso y sencillo, no querrás ningún otro. ¡Compártelo con quien tú quieras!

Elaboración

Remojar las nueces durante 15-20 minutos.

Pelar y cortar la cebolla y los ajos en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla y los ajos a fuego lento durante 2 minutos.

Cortar los champiñones en láminas e incorporar a la sartén. Mantener el fuego a media intensidad hasta que los champiñones adquieran un tono tostado.

En el vaso de la batidora, triturar y mezclar los ingredientes de la sartén con la levadura de cerveza, una pizca de sal y otra de pimienta. Añadir las nueces y seguir triturando hasta obtener una crema fina y homogénea (se puede añadir un poquito de agua o bebida vegetal para conseguir la textura deseada).