Solomillo relleno de frutos secos y pasas
@nutandme_oficial
La cena de Nochevieja está a la vuelta de la esquina y te traemos esta receta perfecta para la ocasión. Es muy fácil y rápida, para que también tengas tiempo para ponerte guap@. Te traemos un solomillo de cerdo relleno de frutos secos, pasas y arándanos deshidratados. También lo acompañamos con una salsa de frutos secos que publicamos en nuestra web la semana pasada. Una receta súper jugosa y deliciosa que gustará a todos.
Elaboración
Picamos los orejones, las pasas, los arándanos y las nueces y lo mezclamos todo bien
Cogemos el solomillo de tal forma que se quede como un filete grande
Salpimentamos el filete y ponemos el relleno de frutos secos
Vamos aplastando y unificando el relleno por todo el filete
Cerramos el filete por los cortes que hemos hecho y ponemos una malla o unos palillos
Ponemos nuestra carne en una sarten para sellar la carne y que no se nos abra luego en el horno
Dejamos nuestro solomillo 20 -30 minutos en el horno a 180-200 grados
Dejamos reposar y cuando este frio quitamos los palillos o la malla.
Ahora solo queda emplatar echarle nuestra salsa de frutos secos y a disfrutar.
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