Tarta de queso de coco y frambuesa

cookbyloulou

¿Te apetece desayunar una tarta de queso súper fresca, llena de proteínas y saludable? 😏 Con este cheesecake de coco de @cookbyloulou a menos de 300kcal todo (con toppings), te darás un gusto.

Elaboración

Mezclar el skyr con la harina de maíz, el coco rallado y el aroma.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la mezcla con una espátula.

Hornear durante 45 minutos a 160 grados y dejar en la nevera toda la noche.

Al día siguiente, desmoldar y añadir los aderezos que se deseen (en este caso frambuesas descongeladas en el microondas para hacer mermelada + crema de avellana).