¡Hoy te traemos una receta especial para Halloween! Descubre como hacer esta tarta de calabaza con harina de almendras y pipas de calabaza, para chuparse los dedos.

Es un dulce de temporada, con un sabor y aroma a canela que te sorprenderá. La tarta de calabaza con harina de almendras y pipas de calabaza es fácil de preparar y gusta a grandes y pequeños, ¡un acierto seguro!

Además, ¡te lo ponemos fácil! Atent@ esta semana... porque viene un descuento ¡de miedo!

INGREDIENTES

Para la base: 

  • 50 gramos de harina de avena
  • 40 gramos de harina de almendras
  • 4 cucharadas de aceite de coco derretido
  • Una pizca de sal rosa
  • 1 dátil sin hueso triturado

Para el relleno: 

  • 500 gramos de calabaza asada
  • huevos enteros
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 puñado de pipas de calabaza tostadas para decorar

PREPARACIÓN

  1. Para elaborar la base, tritura el dátil con la batidora y mezcla con un tenedor, la harina de avena, la harina de almendra y 4 cucharas de aceite de coco derretido.
  2. A continuación, extiende la masa en el fondo de un molde de unos 25cm de diámetro, pinchando con el tenedor y hornea 10 minutos a 180 grados con el horno caliente.
  3. Para el relleno asa la calabaza en el horno caliente a 180 grados durante unos 60 minutos, o hasta que quede tierna.
  4. Colócala en una batidora o robot de cocina y añade los dos huevos enteros y la canela. Bate bien hasta que obtengas una textura cremosa.
  5. Saca del horno la base y vierte tu relleno por encima.
  6. Vuelve a meterla en el horno durante 20 minutos a 180 grados hasta que se cocine.
  7. Una vez horneada, déjala enfriar y sírvela decorando con pipas de calabaza por encima. ¡Deliciosa!