Las torrijas son un postre de lo más conocido y el clásico por excelencia de la Semana Santa... Y desde Calconut te queremos enseñar a prepararlas en su versión más fit: torrijas saludables, gracias a la súper receta de nuestra colaboradora @blanqui_ro

Y es que, como Blanca dice, convertirlas en un placer nutritivo y saludable no es difícil si escogemos unos ingredientes de calidad.

Para preparar estas deliciosas torrijas saludables, necesitarás:

  • Varias rebanadas de pan 100 % integral (tantas como desees)
  • Láminas de almendra Calconut
  • Huevos batidos (tantos como sean necesarios para empapar las rebanadas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Leche (puede ser láctea o una bebida vegetal)
  • Canela en polvo y en rama
  • Naranja y limón

Pasos a seguir:

  1. Infusiona la leche o bebida con canela en rama y corteza de limón. Así lograrás darle mucho aroma y sabor
  2. Una vez templada, empapa en la mezcla las rebanadas de pan
  3. Después baña las rebanadas en el huevo batido. Si prefieres una opción vegana, puedes utilizar harina de garbanzo o lino
  4. Una vez rebozadas, fríelas en el aceite, vuelta y vuelta. Para neutralizar el olor del aceite y darles un aroma más frutal, puedes añadir trozos de corteza de naranja a la sartén.
  5. Saca las rebanadas de la sartén y espolvorea sobre ellas la canela
  6. Aromatiza tus torrijas como te apetezca: puedes usar jugo de limón y naranja, sirope de dátil o cualquier endulzante saludable
  7. Y por último... Añade unas ricas almendras laminadas Calconut para darles un toque extra crujiente y sabroso

Et voilà! Ya tienes tus torrijas saludables listas para comer y disfrutar. Son aptas para todo el mundo, ricas y bastante fáciles de hacer.

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