{"title":"Semillas","description":"Descubre semillas de nut\u0026amp;me dentro de por producto, con opciones para recetas saludables, snack y cocina funcional.","products":[{"product_id":"edamame-tostado-y-salado-500g-snk000047","title":"Geröstete und gelierte Edamame 500g","description":"Geröstete und gesalzene Edamame mit knuspriger Textur und hervorragendem Nährwertprofil. Reich an Ballaststoffen und Proteinen, mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Der perfekte Snack für unterwegs oder zwischen den Mahlzeiten, besonders wenn Sie eine herzhafte Option mit zusätzlichem Nährwert suchen.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246743273797,"sku":"SNK000047","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/SNK000047_01_f9058730-5896-4c86-b79f-2ab4fcd2b639.png?v=1773916994"},{"product_id":"lino-marron-1kg-cok000065","title":"Braune Leinsamen 1kg","description":"Braune Leinsamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und ungesättigte Fette und eignen sich ideal zum Anreichern von Rezepten und zur Verbesserung der Textur Ihrer Gerichte. Ihr neutraler Geschmack ermöglicht die Verwendung in Broten, Smoothies, Salaten oder als pflanzlicher Ei-Ersatz. 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Sie bestehen ausschließlich aus 100% geschältem Sesam, ohne weitere zugesetzte Zutaten, und überzeugen durch einen milden Geschmack sowie eine leichte, knackige Textur.\n\nGeschälter weißer Sesam zeichnet sich durch seine helle Farbe, seine feine Textur und seinen zarten Geschmack aus, besonders wenn er leicht in der Pfanne oder im Ofen geröstet wird. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von hausgemachtem Tahini, zum Verfeinern von Brot, als Topping für Salate, zum Ergänzen von Bowls, zum Panieren von Gemüse oder als besondere Note für Hummus, Cremes, Cracker, herzhafte Kekse und orientalisch inspirierte Gerichte.\n\nSesam spielt außerdem in vielen Esskulturen eine wichtige Rolle. Im Nahen Osten ist er eine zentrale Zutat für Tahini, Hummus, Halva und Gewürzmischungen wie Za’atar. In der asiatischen Küche wird Sesam für gebratene Gerichte, Reis, Noodles, Saucen und Würzmischungen verwendet, besonders in japanischen, chinesischen und koreanischen Rezepten. In Indien findet man ihn auch in traditionellen Süßspeisen, Broten und gewürzten Zubereitungen. In der mediterranen Küche wird Sesam häufig in Brot, Gebäck, Crackern und herzhaften Rezepten eingesetzt, wo er Textur, Aroma und eine gut erkennbare optische Note verleiht.\n\nAus ernährungsbezogener Sicht zeichnen sich diese Samen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt aus, mit 14,75 g pro 100 g. Außerdem enthalten sie nur wenig Zucker, mit lediglich 0,40 g pro 100 g, und eignen sich daher gut als vielseitige Zutat für selbstgemachte süße und herzhafte Rezepte.\n\nAls interessante Besonderheit gilt Sesam als eine der ältesten vom Menschen genutzten Ölsaaten. Die kleinen Samen wachsen in Kapseln oder Schoten, die sich beim Reifen und Trocknen auf natürliche Weise öffnen können, um die Samen freizugeben. Daher wird Sesam auch mit dem bekannten Ausdruck „Sesam, öffne dich“ in Verbindung gebracht. 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Durch das Rösten wird ihr Geschmack verstärkt, sodass sie direkt verwendet werden können, ohne weitere Vorbereitung. Geröstete Sesamsamen sind eine sehr vielseitige Zutat und werden häufig in asiatischen, mediterranen und nahöstlichen Rezepten eingesetzt. Sie eignen sich ideal für Brot, Cracker, Bagels, Hummus, Tahini, Salate, Poke Bowls, Sushi, gebratenes Gemüse, Reis, Noodles oder als Topping für Cremes und Suppen. Auch in der süßen Küche werden sie gern verwendet, etwa zum Dekorieren von Keksen, Kuchen, Riegeln, Granola und anderen hausgemachten Desserts. Neben ihrer Vielseitigkeit in der Küche zeichnen sich Sesamsamen durch ihren Proteingehalt und ihren hohen Ballaststoffgehalt aus, was sie zu einer geschätzten Zutat macht, um Alltagsrezepte aufzuwerten. Dank des praktischen 1kg-Vorratsformats hast du gerösteten Sesam immer zur Hand, um zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499394339141,"sku":"COK000167","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000167_01_f8bc7d8a-06da-4925-884c-b54058d6ad1c.jpg?v=1783600723"}],"url":"https:\/\/www.nutandme.com\/de-de\/collections\/por-producto-semillas.oembed","provider":"nutandme","version":"1.0","type":"link"}