Eine Lebensmittelintoleranz ist eine unerwünschte Reaktion des Körpers auf die Aufnahme bestimmter Lebensmittel, Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe 

Die erste und wichtigste Sache ist zu wissen, wie man erkennt, ob wir mit einer Lebensmittelallergie oder Intoleranz konfrontiert sind, da sie nicht gleich sind. Eine Allergie löst eine schnellere Reaktion des Immunsystems aus und die dadurch verursachten Symptome sind schwerwiegender als die einer Intoleranz; daher muss im Falle einer Lebensmittelallergie dringend ärztliche Hilfe gesucht werden. Bei einer Lebensmittelintoleranz hingegen treten mildere Symptome auf. Es kann von Durchfall und Übelkeit bis hin zu Bauch- und/oder Kopfschmerzen, Müdigkeit, Hautausschlägen oder anderen Hautproblemen reichen. 

Die häufigsten Nahrungsmittel, die Intoleranzen hervorrufen können, sind Eier, Fisch, Milch, Nussfrüchte, Meeresfrüchte, Soja und Gluten. Befragen Sie im Falle einer Lebensmittelintoleranz einen Arzt, um festzustellen, welche Lebensmittel diese Reaktionen verursachen. Die Behandlung besteht in der Regel darin, eine Diät einzuhalten, bei der der Konsum der Substanz oder Substanzen, die das Problem verursachen, vermieden wird, und, falls die Symptome auftreten, Sie wissen, was zu tun ist, und diese zu behandeln.