Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist diejenige, die die Ernährungsbedürfnisse eines Menschen abdeckt und befriedigt. Es liefert die Energie und Nährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. 

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt 50-55% Kohlenhydrate, 30-35% Fett und 12-15% Protein.

Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass diese Empfehlungen für die allgemeine gesunde Bevölkerung gelten, jedoch je nach verschiedenen Faktoren wie Alter, Geschlecht, physiologischem und Ernährungszustand, Sportausübung, Krankheit usw. variieren.