Banana Bread
Nutze Deine Bananen, um etwas anderes (und gesundes) auszuprobieren. Der Geschmack und die Textur sind unverkennbar! 🍌🍞😋
Elaboration
Heize den Ofen auf 200 ºC vor.
Zerkleiner die Bananen in einem Mixer zusammen mit dem Mandelgetränk, Olivenöl und Datteln bis alles sehr fein ist.
In einer grossen Schüssel fügst Du den Bananenshake und langsam Mehl, Hefe, Bicarbonat, Zimt und Salz hinzu.
Mische alles mit Hilfe eines Handmixers. Füge die Nusstücke hinzu und mische alles mit grossen Bewegungen, mit Hilfe des Handmixers oder eines Silikonlöffels.
Giesse den Teig in eine gefettete Backform mit einer Kapazität von ungefähr 1,3 Litern.
Schneide die Bananen, die wir aufbewahrt haben, länglich durch die Mitte und dekoriere den Teig.
Backe während ca. 45 Minuten und 180 ºC.
Nachdem die Zeit umgegangen ist, teste mit z.B einem Zahnstocher, das der Teig im Inneren gebacken ist. Falls nicht, lass den Teig ein etwas länger im Ofen, um komplett zu gaaren.
