Hummus aus Pistazien
Gib Deinem klassischen Hummus einen neuen Touch mit Pistazien! Traust Du Dich? Du kannst es als Beilage nutzen, mit Snacks oder als Aufstrich nutzen.
Elaboration
Wasch die Kichererbsen, lass sie abtropfen und füge sie in den Mixer.
Füge die eingeweichten und abgetropfneten Pistazien, Zitronensaft, Kümmel, Salz, Kardamom, Öl und Minzblätter hinzu.
Vermisch alles und füge nach und nach Wasser hinzu, bis Du eine Creme erhälst, die Du als Brotaufstrich nutzen kannst.
Nach Wunsch kannst Du Salz, Minze oder Pistazien hinzufügen. Je mehr Pistazien desto mehr Geschamck.
Giesse alles in eine Schüssel und dekoriere mit einem Tropfen Öl, ein paar Pistazien-Stücken und Minze.
Du kannst es zusammen mit Crackern, Brot, als Sandwich, als Beilage, mit Salat, als Dressing, als Snack, oder Frühstück,... genießen.
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