Schokoladenmousse und Nougatcreme-Duo

Wir nehmen die Kekse und hacken sie in sehr kleine Stücke.

Wir schmelzen einen Esslöffel Butter in der Mikrowelle.

Sobald wir die Butter geschmolzen haben, vermischen wir sie mit dem zerkleinerten Keks und geben sie dann in ein Glas, um die Basis unseres Desserts zu bilden.

Wir nehmen die Sahne und schlagen sie steif und stellen sie dann in den Kühlschrank, um sie kalt zu halten.

Nun schmelzen wir die Schokolade entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen sie einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen.

Während die Schokolade abkühlt, machen wir die Mousse mit unserer Nougatcreme.

In eine Schüssel geben wir die Nougatcreme und die Hälfte der Sahne, die im Kühlschrank geruht hat. Dann rühren wir erst langsam und dann schnell um, damit alles zusammenkommt.

Sobald es gut verrührt ist, legen wir es auf unseren Keksboden.

Dann geht es weiter mit der Schokoladenmousse. Wir nehmen das Eigelb und geben es zu der Schüssel mit Schokolade und wenn es vermischt ist, fügen wir die andere Hälfte der Sahne hinzu.

Wir wiederholen den Vorgang, mischen zuerst alles langsam und dann schnell.

Wenn wir die Schokoladenmousse fast fertig gesammelt haben, fügen wir etwas Erythrit als Süßungsmittel hinzu.

Wir nehmen etwas von unserer Schokoladenmasse und geben es auf die Nougatcreme-Mousse und dekorieren dann.

Und es ist fertig! Ein einfaches, köstliches Dessert, das von den besten Konditoren hergestellt zu werden scheint.