Veganer Käse ist sehr berühmt unter den Mahlzeiten natürlicher Herkunft und hat den exakt selben Nutzen, wie herkömmlicher Käse: Du kannst ihn mit Salaten, veganen Pizzas oder Toasts nutzen. Hast Du es schon probiert? 😋🍴

Elaboration

Vermische alle Zutaten im Mixer. Gib alles in eine Pfanne und mische es, bis Du eine dickflüssige Creme erhälst.

Gieße die Creme in eine Backform, presse diese gleichmäßig in die Form. Anschließend abdecken und kalt stellen.

Er kann mit Rosmarin eingedeckt werden oder mit Rosinen und natürlichen Mandeln mit Haut serviert werden.

Zutaten für...

2 portionen 4 portionen

75 g

rohe ungesalzene Cashewnüsse

150 ml

Wasser

60 g

Maisstärke

30 g

Nährhefe

Esslöffel Zitronensaft

Esslöffel natives Olivenöl extra

1/2

Teelöffel Salz

1/2

Teelöffel Knoblauchpulver

10 g

Rosinen

10 g

rohe Mandeln mit Haut

Nährwertangaben

100 g

Energiewert 219 kcal

Proteine 4,21 g

Sal 0,224 g

Cashewnüsse sind reich an Magnesium, das zur Entspannung der glatten Muskulatur der Blutgefäße beiträgt.

Es liefert eine hohe Zufuhr von Eisen (9 % des Tagesbedarfs in einer 30-g-Portion). Eisen ist essenziell für den Transport von Sauerstoff zu allen Zellen.

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