Xanthan

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Xanthan, das aus Mais gewonnen wird, kann auf verschiedene Weise verwendet werden: als Stabilisator oder Verdickungsmittel.

Es ist eine bekannte Alternative zu Gluten, da es dazu beiträgt, die Konsistenz zu erreichen, die Gluten normalerweise bietet. Darüber hinaus kann es auch in Getränken und Soßen verwendet werden, um ihnen mehr Konsistenz zu verleihen.

5,99 €

200 g

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Nährwertangaben

Allergene: Allergenfrei.

Zutaten: Xanthan

EAN: 8445225128429

MHD: 31/12/2024

	100 g
Energiewert	1391,94 kJ / 333 kcal
Kohlenhydrate	77,78 g
Faser	77,8 g
Salz (natürliches Natrium)	2,89 g

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Ernährungstechnische Highlights

Durchschnittswerte pro 100g

Kohlenhydrate

Faser