Xanthan, das aus Mais gewonnen wird, kann auf verschiedene Weise verwendet werden: als Stabilisator oder Verdickungsmittel.
Es ist eine bekannte Alternative zu Gluten, da es dazu beiträgt, die Konsistenz zu erreichen, die Gluten normalerweise bietet. Darüber hinaus kann es auch in Getränken und Soßen verwendet werden, um ihnen mehr Konsistenz zu verleihen.
Kostenloser versand kostet ab 39.99€
Allergene: Allergenfrei.
Zutaten: Xanthan
EAN: 8445225128429
MHD: 31/12/2024
100 g | |
---|---|
Energiewert | 1391,94 kJ / 333 kcal |
Kohlenhydrate | 77,78 g |
Faser | 77,8 g |
Salz (natürliches Natrium) | 2,89 g |