{"title":"Fruits lyophilisés","description":"\u003cdiv style=\"text-align:left !important; max-width:1180px; margin:0 auto;\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nDécouvrez les fruits lyophilisés de nut\u0026amp;me\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous recherchez des \u003cstrong\u003efruits lyophilisés en ligne\u003c\/strong\u003e à déguster directement ou à ajouter à vos petits-déjeuners, desserts et recettes ? Chez nut\u0026amp;me, vous pouvez trouver différents fruits transformés en un format léger et croquant grâce à la lyophilisation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nNotre sélection actuelle comprend des \u003cstrong\u003efraises, framboises, myrtilles et bananes lyophilisées\u003c\/strong\u003e, toutes élaborées exclusivement avec des fruits et sans sucres ajoutés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez les consommer directement comme snack, les incorporer à des yaourts, bowls et granolas, les utiliser en pâtisserie ou les ajouter à du chocolat, des smoothies, des boissons et différentes préparations.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés fait partie de notre catégorie \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/frutas-secas\"\u003e\u003cstrong\u003eFruits séchés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, avec \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/chips-de-fruta\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de fruits\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/fruta-deshidratada\"\u003e\u003cstrong\u003eFruits déshydratés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/coco\"\u003e\u003cstrong\u003eNoix de coco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nQu'est-ce qu'un fruit lyophilisé ?\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa lyophilisation est un procédé au cours duquel le fruit est congelé puis une grande partie de son eau est éliminée sous vide.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nPendant ce processus, l'eau passe de l'état solide à l'état gazeux, donnant un fruit sec à la \u003cstrong\u003etexture très légère et croquante\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLe résultat est très différent d'un fruit frais, mais aussi de nombreux produits déshydratés par d'autres méthodes : les morceaux sont secs, légers et prêts à être utilisés directement.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également retrouver ce type de produit sous des expressions comme \u003cstrong\u003efreeze-dried fruit\u003c\/strong\u003e ou fruit freeze dried.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés ou déshydratés : quelle différence ?\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa lyophilisation et la déshydratation permettent toutes deux de retirer une grande partie de l'eau du fruit, mais utilisent des procédés différents et donnent des résultats différents.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003efruit lyophilisé\u003c\/strong\u003e est congelé avant que l'eau soit éliminée sous vide, ce qui permet d'obtenir une structure particulièrement légère et croquante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/fruta-deshidratada\"\u003e\u003cstrong\u003efruits déshydratés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, comme notre mangue ou les baies de goji, présentent généralement une texture plus compacte, souple ou à mâcher.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez choisir l'un ou l'autre selon que vous préférez un fruit croquant pour les toppings et la pâtisserie ou une texture plus à mâcher pour les snacks et mélanges.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFraise lyophilisée 350 g : 100 % fraise\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nNotre \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/fresa-liofilizada-350g-snk000133\"\u003e\u003cstrong\u003eFraise lyophilisée de 350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est élaborée exclusivement avec \u003cstrong\u003e100 % de fraise\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nElle ne contient ni sucres ajoutés, ni huiles, ni additifs, ni conservateurs et se présente sous forme de morceaux croquants prêts à être dégustés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez la consommer directement, l'ajouter à du muesli, des céréales, du granola, du yaourt et des bowls ou l'utiliser dans des gâteaux, biscuits, muffins et brownies.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également la réduire en poudre pour préparer de la poudre de fraise ou utiliser les morceaux pour décorer desserts, smoothies et boissons.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nComment utiliser la fraise lyophilisée dans vos recettes\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa fraise lyophilisée permet de jouer avec des morceaux entiers, des fragments ou de la poudre.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLaissez-la entière si vous souhaitez apporter un topping visible et croquant à vos yaourts, gâteaux ou bowls, ou cassez les morceaux en petits fragments afin de répartir la saveur dans toute la préparation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également la broyer et utiliser la poudre obtenue dans des glaçages, pâtes, yaourts, boissons ou comme décoration.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFramboise lyophilisée 350 g\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/frambuesa-liofilizada-350g-snk000151\"\u003e\u003cstrong\u003eFramboise lyophilisée de 350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e contient exclusivement \u003cstrong\u003e100 % de framboise\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nElle présente une texture légère et croquante ainsi que la saveur fruitée et légèrement acidulée caractéristique de la framboise.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez l'ajouter directement à des yaourts, bowls, porridges, granolas et smoothies ou l'incorporer à des tartes, gâteaux, chocolats et autres desserts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa fiche actuelle propose également de l'utiliser dans des boissons froides, cocktails, salades et plateaux de fromages lorsque vous souhaitez introduire un contraste sucré et acidulé.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFramboise lyophilisée au chocolat\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nL'une des associations les plus simples consiste à combiner la texture croquante de la framboise avec du chocolat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFaites fondre du chocolat, trempez-y quelques morceaux de framboise et laissez-les refroidir sur du papier cuisson jusqu'à ce que le chocolat se solidifie de nouveau.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également casser les fruits en petits fragments et les utiliser pour décorer des tablettes, tartes, brownies et autres desserts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nMyrtilles lyophilisées 350 g\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nNos \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/arandanos-liofilizados-350g-snk000152\"\u003e\u003cstrong\u003eMyrtilles lyophilisées de 350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sont élaborées avec \u003cstrong\u003e100 % de myrtilles\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa lyophilisation donne de petits morceaux secs, légers et croquants que vous pouvez utiliser directement sans préparation préalable.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez les ajouter à des yaourts, bowls, porridges, céréales, granolas, smoothies ou les utiliser dans des gâteaux, muffins, pancakes, glaces et chocolats.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nElles fonctionnent également dans des recettes salées, par exemple comme contraste dans une salade avec du fromage et des fruits à coque.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nMyrtilles lyophilisées pour les salades\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés ne doivent pas nécessairement être utilisés uniquement dans des recettes sucrées.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes myrtilles peuvent être ajoutées directement à une salade afin d'apporter une texture croquante et une note fruitée.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nAssociez-les à des feuilles vertes, du fromage, des \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/frutos-secos\"\u003e\u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et une vinaigrette douce ou expérimentez avec vos propres ingrédients.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nBanane lyophilisée en rondelles 500 g\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nNotre \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/platano-liofilizado-500g-snk000153\"\u003e\u003cstrong\u003eBanane lyophilisée de 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est élaborée avec \u003cstrong\u003e100 % de banane\u003c\/strong\u003e découpée en rondelles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également retrouver ce produit sous le nom de banane lyophilisée. Le fruit se présente sec, léger et particulièrement croquant, sans nécessité d'incorporer des sucres ajoutés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez déguster les rondelles directement, les ajouter à des yaourts, bowls, porridges, céréales, granolas et smoothies ou les utiliser dans des pancakes, gâteaux, muffins, glaces et recettes au chocolat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nBanane lyophilisée ou chips de banane : ce n'est pas la même chose\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nMême si les deux produits présentent un aspect croquant, la banane lyophilisée et les chips de banane de nut\u0026amp;me ont une composition et un procédé d'élaboration différents.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa \u003cstrong\u003ebanane lyophilisée\u003c\/strong\u003e contient exclusivement 100 % de banane, est congelée puis perd une grande partie de son eau sous vide et ne contient pas de sucres ajoutés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/chips-de-banana-1kg-snk000056\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de banane\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, en revanche, sont frites dans de l'huile de coco et leur formulation actuelle contient du sucre de canne.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous souhaitez comparer d'autres snacks croquants, consultez notre catégorie \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/chips-de-fruta\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de fruits\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFraise, framboise, myrtille ou banane : quel fruit lyophilisé choisir ?\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références partagent la texture caractéristique de la lyophilisation, mais chaque fruit offre un profil différent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e est particulièrement polyvalente dans les yaourts, bowls et pâtisseries. La \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e apporte une note plus acidulée et se marie très bien avec le chocolat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes \u003cstrong\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e sont de petits morceaux faciles à répartir dans les petits-déjeuners, desserts et salades, tandis que la \u003cstrong\u003ebanane\u003c\/strong\u003e se présente sous forme de rondelles plus grandes et offre la douceur propre à ce fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également associer plusieurs fruits dans un même bowl, granola ou dessert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés à grignoter\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références actuelles sont prêtes à être consommées directement, sans avoir à couper, éplucher ni cuire les fruits.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez choisir une seule variété ou en combiner plusieurs afin d'obtenir différentes tailles, saveurs et textures dans votre propre mélange.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous souhaitez ajouter davantage d'ingrédients, associez les fruits à des amandes, noix de cajou, noix ou autres produits de notre sélection de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/frutos-secos\"\u003e\u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour yaourt, porridge et bowls\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nYaourts, porridges et bowls font partie des façons les plus simples d'utiliser les fruits lyophilisés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nAjoutez de la fraise ou de la framboise pour apporter une saveur fruitée, utilisez des myrtilles comme petits morceaux croquants ou disposez des rondelles de banane sur la surface.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez compléter la préparation avec de l'avoine, des graines, des \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/frutos-secos\"\u003e\u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et l'une de nos \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/cremas\"\u003e\u003cstrong\u003ecrèmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour granola et céréales\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa texture sèche et croquante de ces fruits permet de les incorporer facilement à des granolas, mueslis et céréales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez ajouter les morceaux entiers ou les casser légèrement afin de mieux les répartir dans le mélange.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nAssociez plusieurs fruits à de l'avoine, de la noix de coco, des graines et des fruits à coque pour créer vos propres préparations.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour la pâtisserie\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés permettent d'ajouter des fruits à de nombreuses préparations de pâtisserie dans un format totalement différent du fruit frais.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez les incorporer à des gâteaux, muffins, brownies et biscuits ou les utiliser comme topping après la cuisson.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFraise et framboise peuvent être réduites en poudre ou cassées pour créer des décorations, tandis que les myrtilles et la banane peuvent être utilisées sous forme de morceaux visibles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous recherchez également des ingrédients pour vos pâtes, explorez nos \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/harinas\"\u003e\u003cstrong\u003eFarines\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour le chocolat\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLe chocolat et les fruits lyophilisés permettent d'associer un enrobage crémeux à des morceaux croquants.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez tremper partiellement de la fraise, de la framboise ou de la banane dans du chocolat fondu ou ajouter de petits fragments sur une tablette avant qu'elle ne se solidifie de nouveau.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également utiliser myrtilles et framboises comme topping final sur des brownies, tartes et autres desserts au chocolat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour smoothies\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFraise, framboise, myrtille et banane peuvent également être incorporées à des smoothies.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez ajouter les morceaux directement avant de mixer ou les utiliser à la fin comme topping afin de conserver une partie de leur texture croquante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa fraise lyophilisée peut également être préalablement broyée pour être utilisée sous forme de poudre dans la boisson.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés pour tartes et décoration de desserts\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nL'un des avantages visuels des fruits lyophilisés est qu'ils permettent d'utiliser des morceaux aux couleurs intenses directement sur différents desserts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nDisposez des fraises, framboises ou myrtilles sur des tartes, cupcakes et glaces ou cassez les fruits et répartissez de petits fragments sur la surface.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également associer plusieurs fruits afin d'obtenir différentes couleurs, formes et saveurs dans une même présentation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés sans sucres ajoutés\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références actuelles sont élaborées exclusivement avec des fruits et \u003cstrong\u003ene contiennent pas de sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nCela ne signifie pas qu'il s'agit de produits sans sucre. Fraise, framboise, myrtille et banane contiennent naturellement leurs propres sucres.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nUne grande partie de l'eau étant éliminée pendant la lyophilisation, les composants naturellement présents dans le fruit se trouvent dans un produit beaucoup plus léger et concentré.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous recherchez spécifiquement des produits classés selon ce critère, consultez notre sélection \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/sin-azucares-anadidos\"\u003e\u003cstrong\u003eSans sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés 100 % fruit\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références vérifiées présentent une composition particulièrement simple.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa fraise contient 100 % de fraise, la framboise 100 % de framboise, les myrtilles 100 % de myrtilles et la banane 100 % de banane.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nAucun sucre n'est ajouté et les fiches actuelles indiquent également l'absence d'additifs et de conservateurs pour ces références.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nConsultez toujours la composition actualisée si de nouveaux fruits sont ajoutés à la collection à l'avenir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés sans gluten et vegan\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références actuelles sont identifiées comme \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/sin-gluten\"\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/vegano\"\u003e\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur leurs fiches.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nElles sont également actuellement identifiées comme Sans lactose, Source de fibres, Sans conservateurs et Sans additifs.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi l'un de ces attributs est important pour vous, vérifiez toujours l'étiquetage et la fiche de la référence concernée avant de la consommer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés source de fibres\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFraise, framboise, myrtilles et banane lyophilisées apparaissent actuellement dans la sélection \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/fuente-de-fibra\"\u003e\u003cstrong\u003eSource de fibres\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa teneur nutritionnelle précise varie selon le fruit. Une valeur unique ne doit donc pas être utilisée pour toute la collection.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nConsultez le tableau nutritionnel de chaque fiche si vous souhaitez comparer les références entre elles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés sont-ils keto ?\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nIl ne convient pas de considérer automatiquement comme keto n'importe quel fruit lyophilisé simplement parce qu'il ne contient pas de sucres ajoutés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nL'absence de sucre ajouté ne supprime ni les glucides ni les sucres naturellement présents dans le fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous suivez une alimentation keto, vérifiez les informations nutritionnelles du fruit concerné et la quantité que vous allez utiliser dans l'ensemble de votre alimentation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également consulter notre sélection commerciale de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/keto\"\u003e\u003cstrong\u003eproduits Keto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour identifier les références actuellement classées avec cet attribut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nFormats de fruits lyophilisés\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nActuellement, la fraise, la framboise et les myrtilles lyophilisées sont proposées en \u003cstrong\u003eformat de 350 g\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLa banane lyophilisée est actuellement commercialisée en \u003cstrong\u003eformat de 500 g\u003c\/strong\u003e et se présente en rondelles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nCes formats peuvent être pratiques si vous utilisez régulièrement des fruits lyophilisés dans vos petits-déjeuners, granolas, boissons ou pâtisseries.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous recherchez d'autres produits nut\u0026amp;me en grands formats, explorez également \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/compra-al-por-mayor\"\u003e\u003cstrong\u003eAchat en grande quantité\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nComment conserver les fruits lyophilisés\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nL'humidité est l'un des facteurs les plus importants à contrôler lorsque vous souhaitez préserver la texture croquante d'un fruit lyophilisé.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes fiches actuelles recommandent de conserver les références dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nUne fois l'emballage ouvert, maintenez-le correctement fermé après chaque utilisation et évitez de laisser le produit exposé à l'humidité ambiante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nDans le cas de la fraise, la fiche recommande même de transférer le contenu dans un récipient hermétique si nécessaire afin d'aider à mieux préserver sa texture.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nComment choisir votre fruit lyophilisé\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous recherchez un fruit très polyvalent pour les yaourts, bowls, pâtisseries et poudres de fruits, vous pouvez commencer par la fraise.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nSi vous préférez une saveur légèrement acidulée à associer au chocolat, aux boissons et aux desserts, essayez la framboise.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes myrtilles fonctionnent particulièrement bien lorsque vous souhaitez ajouter de petits morceaux directement à vos petits-déjeuners ou salades.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nEt si vous recherchez des rondelles plus grandes et la saveur caractéristique de la banane, vous pouvez choisir la référence de 500 g.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nDécouvrez d'autres fruits séchés de nut\u0026amp;me\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nFruits lyophilisés est l'une des quatre sous-catégories commerciales de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/frutas-secas\"\u003e\u003cstrong\u003eFruits séchés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez également visiter \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/fruta-deshidratada\"\u003e\u003cstrong\u003eFruits déshydratés\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour découvrir mangue et baies de goji, \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/chips-de-fruta\"\u003e\u003cstrong\u003eChips de fruits\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour retrouver banane et noix de coco croquantes ou \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/coco\"\u003e\u003cstrong\u003eNoix de coco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour explorer d'autres formats élaborés à partir de cet ingrédient.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nComparez les différents procédés, textures et saveurs et choisissez le format qui convient le mieux à chaque petit-déjeuner, snack ou recette.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:28px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nAchetez des fruits lyophilisés en ligne chez nut\u0026amp;me\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nDans la boutique en ligne nut\u0026amp;me, vous pouvez \u003cstrong\u003eacheter des fruits lyophilisés en ligne\u003c\/strong\u003e et choisir entre fraise, framboise, myrtilles et banane.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes références actuelles contiennent 100 % de fruits et sont conçues pour être dégustées directement ou utilisées dans des yaourts, bowls, granolas, smoothies, chocolats et pâtisseries.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nConsultez toujours la fiche individuelle avant votre achat afin de vérifier les ingrédients, caractéristiques, allergènes, format et informations de disponibilité actualisées.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size:20px !important; line-height:1.3 !important; margin:32px 0 12px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nQuestions fréquentes sur les fruits lyophilisés\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nQuels fruits lyophilisés puis-je acheter chez nut\u0026amp;me ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nVous pouvez actuellement trouver fraise, framboise et myrtilles lyophilisées en format de 350 g ainsi que banane lyophilisée en format de 500 g.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nQue signifie qu'un fruit soit lyophilisé ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nCela signifie que le fruit est congelé puis perd une grande partie de son eau sous vide, ce qui permet d'obtenir un produit sec, léger et croquant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés sont-ils identiques aux fruits déshydratés ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nPas exactement. Les deux procédés éliminent de l'eau, mais la lyophilisation utilise la congélation et le vide et permet d'obtenir une texture particulièrement légère et croquante. Les fruits déshydratés présentent généralement une texture plus dense ou à mâcher.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés de nut\u0026amp;me sont-ils composés de 100 % de fruits ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Les quatre références actuelles vérifiées contiennent exclusivement le fruit correspondant : fraise, framboise, myrtille ou banane.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés contiennent-ils des sucres ajoutés ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références actuelles ne contiennent pas de sucres ajoutés. Elles contiennent les sucres naturellement présents dans chaque fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPeut-on réduire la fraise lyophilisée en poudre ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. La fiche elle-même recommande de la broyer pour l'utiliser sous forme de poudre de fraise dans la pâtisserie, les boissons, les yaourts et d'autres préparations.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPuis-je utiliser de la framboise lyophilisée avec du chocolat ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Vous pouvez tremper les morceaux dans du chocolat, les incorporer à des tablettes ou les utiliser comme topping sur des tartes, brownies et autres desserts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPuis-je utiliser des myrtilles lyophilisées dans des salades ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Leur fiche actuelle recommande également de les utiliser dans des salades et de les associer à des ingrédients comme du fromage, des noix ou des amandes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLa banane lyophilisée et les chips de banane sont-elles la même chose ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nNon. La banane lyophilisée contient 100 % de banane et utilise un procédé de congélation et de vide. Les chips de banane actuelles sont frites dans de l'huile de coco et contiennent du sucre de canne ajouté.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPuis-je ajouter des fruits lyophilisés au yaourt ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Fraise, framboise, myrtilles et banane peuvent être ajoutées directement à des yaourts, bowls, porridges, céréales et granolas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPuis-je utiliser des fruits lyophilisés en pâtisserie ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Selon le fruit et la recette, vous pouvez les utiliser dans des gâteaux, muffins, brownies, biscuits, tartes, chocolats, glaces et décorations.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés sont-ils sans gluten ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nLes quatre références actuelles sont identifiées comme Sans gluten sur leurs fiches. Si cette caractéristique est importante pour vous, consultez toujours l'étiquetage actualisé et les informations sur les éventuelles traces.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nLes fruits lyophilisés sont-ils vegan ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Les quatre références actuelles contiennent uniquement des fruits et sont identifiées comme Vegan chez nut\u0026amp;me.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nComment conserver les fruits lyophilisés ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nIls doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et surtout de l'humidité. Une fois l'emballage ouvert, maintenez-le correctement fermé afin d'aider à préserver la texture croquante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:14px !important; line-height:1.4 !important; margin:20px 0 8px !important; text-align:left !important; font-weight:700 !important;\"\u003e\nPuis-je acheter des fruits lyophilisés en ligne chez nut\u0026amp;me ?\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left !important; line-height:1.5 !important; margin:0 0 18px 0 !important;\"\u003e\nOui. Vous pouvez comparer les quatre fruits, consulter leurs formats et caractéristiques et effectuer votre achat dans la boutique en ligne nut\u0026amp;me lorsque chaque référence est disponible.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fresa-liofilizada-350g-snk000133","title":"Fraise lyophilisée 350g","description":"La fraise lyophilisée 350g est élaborée uniquement à partir de 100 % de fraise, sans sucres ajoutés ni additifs. Grâce au procédé de lyophilisation, le fruit conserve sa saveur, sa couleur et sa texture croustillante, permettant de profiter des fraises tout au long de l’année de manière pratique et confortable. Ce produit est sans gluten et sans OGM, ce qui le rend adapté aux personnes à la recherche d’ingrédients simples et sans modifications génétiques. N’intégrant aucun autre ingrédient, il préserve l’essence du fruit, sans huiles ni conservateurs. Son format lyophilisé offre de multiples utilisations au quotidien : dans le muesli, le yaourt, les bowls, les recettes de pâtisserie ou à consommer tel quel comme snack croustillant. Présentées sous forme de chips, les fraises se distinguent par leur texture extra croustillante et leur goût intense. L’emballage refermable facilite la conservation après ouverture.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56996610343237,"sku":"SNK000133","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/Fresa_liofilizada_350g_01.jpg?v=1788852263"},{"product_id":"platano-liofilizado-500g-snk000153","title":"Banane lyophilisée en lamelles 500g","description":"La banane lyophilisée en lamelles 500 g est une façon pratique et croquante de profiter de la banane toute l’année. Élaborée avec 100 % de banane, également connue sous le nom de banane lyophilisée, elle est présentée en lamelles prêtes à être consommées directement ou ajoutées à vos recettes préférées. Contrairement à d’autres procédés, la lyophilisation permet de retirer une grande partie de l’eau de la banane grâce au froid et au vide. On obtient ainsi une texture sèche, légère et très croquante. Le résultat est un ingrédient facile à conserver, avec le goût sucré propre à la banane et sans besoin d’ajouter de sucres. Cette banane lyophilisée est parfaite à consommer entre les repas, à ajouter à des yaourts, bowls, porridges, céréales, granolas, milk-shakes ou smoothies. Elle fonctionne aussi très bien en pâtisserie, comme topping pour pancakes, cakes, muffins, glaces ou recettes au chocolat. Une idée simple pour en profiter est de préparer de petites bouchées croquantes de banane lyophilisée avec du chocolat et de la crème de cacahuète. Il suffit d’assembler deux lamelles de banane lyophilisée avec un peu de crème de cacahuète, de les tremper partiellement dans du chocolat noir fondu et de les laisser refroidir sur du papier cuisson. En quelques minutes, vous obtenez un snack croquant, sucré et très réussi, idéal pour accompagner le café, ajouter à un bowl ou utiliser comme décoration sur des desserts maison. Ne contient pas de sucres ajoutés ; les sucres présents sont ceux naturellement contenus dans la banane. Si vous souhaitez acheter de la banane lyophilisée, ce format de 500 g est idéal pour l’avoir toujours dans le placard et l’utiliser dans les petits-déjeuners, collations, toppings et recettes maison.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930275488069,"sku":"SNK000153","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/Pl_tano_liofilizado_500g_01.png?v=1788852818"},{"product_id":"frambuesa-liofilizada-350g-snk000151","title":"Framboise lyophilisée 350g","description":"Si vous souhaitez acheter de la framboise lyophilisée, ce format de 350 g est idéal pour avoir toujours sous la main un ingrédient polyvalent, coloré et facile à utiliser dans vos recettes. Élaborée avec 100 % de framboise, cette fruit lyophilisé se distingue par sa texture croquante, sa légèreté et sa saveur fruitée avec cette légère note acidulée. La lyophilisation est un procédé dans lequel le fruit est congelé puis une grande partie de son eau est éliminée sous vide. Ainsi, l’eau passe directement de la glace à la vapeur, permettant d’obtenir une framboise sèche, croquante et très pratique à conserver dans le placard. Le résultat est un ingrédient au goût concentré et aux nombreuses possibilités en cuisine. La framboise lyophilisée est idéale à ajouter directement aux yaourts, bowls, porridges, granolas, milk-shakes, tartes, cakes, chocolats ou desserts. Vous pouvez aussi l’utiliser dans des boissons froides, cocktails, salades, plateaux de fromages ou recettes avec un contraste sucré-acidulé. Une idée simple et très réussie consiste à préparer des framboises lyophilisées au chocolat : il suffit de faire fondre du chocolat noir sans sucres ajoutés, d’y tremper quelques framboises lyophilisées, de les laisser refroidir sur du papier cuisson et de les utiliser comme snack croquant, topping pour yaourt ou décoration pour desserts. Le contraste entre le chocolat et la note acidulée de la framboise fonctionne particulièrement bien. De plus, elle ne contient pas de sucres ajoutés : les sucres présents sont ceux naturellement contenus dans la framboise. Si vous vous demandez où acheter de la framboise lyophilisée en grand format, ce sachet de 350 g est une option pratique pour celles et ceux qui l’utilisent fréquemment dans les petits-déjeuners, collations, pâtisseries ou recettes maison.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930358948165,"sku":"SNK000151","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/Frambuesa_liofilizada_350g_01.jpg?v=1788852563"},{"product_id":"arandanos-liofilizados-350g-snk000152","title":"Myrtilles lyophilisées 350g","description":"Les myrtilles lyophilisées 350 g, également connues sous le nom de freeze-dried blueberry ou freeze-dried blueberries, sont une façon pratique d’avoir toujours sous la main des myrtilles prêtes à utiliser dans les petits-déjeuners, collations, recettes sucrées et plats avec contraste. Les myrtilles lyophilisées fonctionnent aussi très bien dans des recettes salées, notamment dans des salades avec du fromage, des fruits à coque ou des vinaigrettes douces. Élaborées avec 100 % de myrtille, elles ont une texture légère et croquante qui s’intègre très bien dans les granolas, smoothie bowls, muffins ou toppings. La lyophilisation est un procédé dans lequel la myrtille est congelée puis une grande partie de son eau est éliminée sous vide. Pendant ce processus, l’eau passe de l’état solide à la vapeur, permettant d’obtenir un fruit sec, léger et croquant, parfait à conserver dans le placard et à utiliser sans préparation préalable. En plus de son goût fruité et acidulé, la myrtille se distingue par sa couleur intense, caractéristique de ce fruit et liée à la présence d’anthocyanes, des pigments végétaux responsables de ses tons bleutés et violets. Dans cette version lyophilisée, elle conserve une texture légère et croquante très pratique à utiliser comme topping, ingrédient en pâtisserie ou touche finale dans des recettes sucrées et salées. Une façon différente de l’utiliser est de préparer une salade croquante avec des myrtilles lyophilisées, du fromage et des fruits à coque. Associez une base de mâche ou de roquette avec du fromage de chèvre ou de la feta, ajoutez des noix ou des amandes et terminez avec quelques myrtilles lyophilisées par-dessus. Pour l’assaisonnement, vous pouvez utiliser une vinaigrette douce à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et d’une touche de miel. Le résultat est une recette visuelle, rapide à préparer et avec un contraste très spécial entre la note acidulée et fruitée de la myrtille, l’onctuosité du fromage et la touche croquante des fruits à coque. Ne contient pas de sucres ajoutés ; contient les sucres naturellement présents dans la myrtille. Si vous souhaitez acheter des myrtilles lyophilisées, des myrtilles lyophilisées 350 g ou une option pratique pour des recettes à base de myrtille, ce format est idéal à avoir à la maison et à utiliser dans les petits-déjeuners, toppings, pâtisseries, boissons et snacks.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930410066245,"sku":"SNK000152","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/Ar_ndanos_liofilizados_350g_01.png?v=1788852669"}],"url":"https:\/\/www.nutandme.com\/fr-fr\/collections\/fruits-lyophilises\/fruta-liofilizada.oembed","provider":"nutandme","version":"1.0","type":"link"}