{"title":"Sésamo","description":"Descubre sésamo de nut\u0026amp;me dentro de semillas, con opciones para recetas saludables, snack y cocina funcional.","products":[{"product_id":"semillas-de-sesamo-blanco-1kg-cok000166","title":"Graines de sésame blanc décortiquées 1kg","description":"Les graines de sésame blanc décortiquées 1kg sont un indispensable pour ceux qui souhaitent acheter du sésame blanc en format économique et toujours avoir sous la main une graine polyvalente, savoureuse et facile à intégrer aux recettes du quotidien. Elles sont élaborées uniquement avec du sésame décortiqué 100%, sans autres ingrédients ajoutés, et présentent une saveur douce avec une texture légère et croquante.\n\nLe sésame blanc décortiqué se caractérise par sa couleur claire, sa texture fine et son goût délicat, surtout lorsqu’il est légèrement grillé à la poêle ou au four. C’est une option très utilisée pour préparer du tahini maison, décorer des pains, ajouter à des salades, enrichir des bowls, paner des légumes ou apporter une touche spéciale au houmous, aux crèmes, aux crackers, aux biscuits salés et aux plats d’inspiration orientale.\n\nLe sésame occupe également une place importante dans différentes cultures gastronomiques. Au Moyen-Orient, il est essentiel pour préparer le tahini, le houmous, la halva et des mélanges comme le za’atar. Dans la cuisine asiatique, il est utilisé dans les sautés, les riz, les noodles, les sauces et les condiments, notamment dans les recettes japonaises, chinoises et coréennes. En Inde, il apparaît aussi dans des douceurs traditionnelles, des pains et des préparations aux épices. Dans la cuisine méditerranéenne, on le retrouve souvent dans les pains, la pâtisserie, les crackers et les recettes salées, où il apporte texture, arôme et une touche visuelle très reconnaissable.\n\nD’un point de vue nutritionnel, ces graines se distinguent par leur teneur élevée en fibres, avec 14,75 g pour 100 g. Elles présentent également une faible teneur en sucres, avec seulement 0,40 g pour 100 g, ce qui en fait un ingrédient intéressant à intégrer dans des recettes maison, aussi bien sucrées que salées.\n\nComme fait curieux, le sésame est considéré comme l’une des plus anciennes cultures oléagineuses utilisées par l’être humain. Ses petites graines poussent à l’intérieur de capsules ou de gousses qui, lorsqu’elles mûrissent et sèchent, peuvent s’ouvrir naturellement pour libérer la graine. C’est de là que vient l’expression bien connue « Sésame, ouvre-toi ». Cette particularité fait que sa récolte demande un soin particulier afin d’éviter les pertes et de préserver les graines dans de bonnes conditions.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499301540165,"sku":"COK000166","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000166_01_af8de522-f56f-46a3-8216-f8fe9eece319.jpg?v=1783600724"},{"product_id":"semillas-de-sesamo-blanco-tostado-1kg-cok000167","title":"Graines de sésame blanc grillées 1kg","description":"Si vous souhaitez acheter des graines de sésame blanc grillées en format économique, ce sachet de 1kg est une option pratique pour toujours avoir à disposition l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine internationale. Élaborées exclusivement avec 100% de sésame grillé, ces graines se distinguent par leur saveur intense, légèrement torréfiée, leur arôme caractéristique et leur texture croquante. Le processus de grillage renforce leur goût et permet de les utiliser directement, sans préparation supplémentaire. Les graines de sésame grillées sont un ingrédient très polyvalent, courant dans les recettes asiatiques, méditerranéennes et moyen-orientales. Elles sont idéales pour préparer des pains, des crackers, des bagels, du houmous, du tahini, des salades, des poke bowls, des sushis, des légumes sautés, du riz, des noodles ou comme topping sur des crèmes et des soupes. Elles sont également très utilisées en pâtisserie pour décorer des biscuits, des gâteaux, des barres, des granolas et d’autres desserts maison. En plus de leur grande polyvalence en cuisine, les graines de sésame se distinguent par leur teneur en protéines et leur richesse en fibres, ce qui en fait un ingrédient apprécié pour enrichir les recettes du quotidien. Grâce à leur format économique de 1kg, vous pourrez toujours avoir du sésame grillé disponible pour cuisiner et expérimenter de nouvelles recettes.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499394339141,"sku":"COK000167","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000167_01_f8bc7d8a-06da-4925-884c-b54058d6ad1c.jpg?v=1783600723"}],"url":"https:\/\/www.nutandme.com\/fr-fr\/collections\/por-producto-semillas-sesamo.oembed","provider":"nutandme","version":"1.0","type":"link"}