La propre coque de nos fruits secs est le meilleur récipient pour les conserver, mais lorsque nous voulons les acheter sans coque, il est important de savoir où les stocker pour qu'ils restent croquants et gardent toute leur fraîcheur et leur saveur.

La durée de conservation de chaque fruit sec dépend de plusieurs éléments, mais nous devons garder à l'esprit que la qualité est un facteur très déterminant ; par conséquent, si nous voulons les conserver plus longtemps dans des conditions optimales, il est important de les acheter auprès d'un fournisseur fiable.

Environnement sec et frais pour nos fruits secs

Les conserver dans un environnement aussi sec que possible et à l'abri de l'humidité est une autre des astuces qui empêcheront nos fruits secs de rancir. C'est pourquoi nous vous recommandons de les conserver dans un garde-manger à l’abri de la lumière et à l'écart d'autres aliments qui dégagent des odeurs, comme l'ail.

La température est également un autre facteur important. Plus elle est élevée, plus c'est mauvais. Il est donc recommandé de les conserver à environ 20ºC. Cependant, pendant les mois d'été, cela est parfois impossible, nous pourrions donc les mettre au réfrigérateur lorsque cela se produit. Croyez-le ou non, vous pouvez même les congeler et ils garderont toutes leurs propriétés, nutriments et texture.

Packaging et emballages nut&me

Chez nut&me, nous concevons nos emballages en tenant compte à la fois de l'environnement et de la conservation optimale de nos produits. C'est pourquoi nous avons conçu nos sacs zip ou nos doypacks avec des matériaux entièrement recyclables et avec fermetures thermoscellables afin que vos noix, amandes, pistaches, etc. n'absorbent pas les odeurs et restent en parfait état le plus longtemps possible.

Autres récipients pour une meilleure conservation

Nous pouvons trouver d'autres récipients sur le marché pour les garder frais : il s’agit des récipients hermétiques qui ne laissent pas passer l'air, ce qui est parfait pour qu'ils ne se ramollissent pas. Ils présentent également un autre avantage, à savoir qu'ils peuvent être réutilisés à l'infini. Il existe différents bocaux pouvant également être utilisés pour décorer notre cuisine ou notre garde-manger. Le site manege-epice.com offre de nombreuses options dans différentes tailles et matériaux, entre autres :

-      Des bocaux en céramique étanches avec des couvercles en bois, totalement hermétiques : ils sont fonctionnels, pratiques, durables et élégants pour être utilisés comme éléments de décoration. En plus, ils empêchent le produit d’être en contact avec la lumière pour une meilleure conservation.

-      De grands bocaux en verre transparent avec couvercle hermétique : ces récipients ronds vous permettent de stocker de grandes quantités de fruits secs et de voir le contenu de chaque bocal.

-      Boîtes à épices en plastique avec couvercle sous vide : elles sont conçues pour améliorer la conservation et la fraîcheur de nos fruits secs.