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La protéine d'amande ou farine d'amande dégraissée est un procédé qui provient à 100% de l'amande, sans additifs ni conservateurs et qui est généralement produit dans des industries où l'huile d'amande est également obtenue. Dans le processus de fabrication de l'huile, les amandes sont soumises à un processus de pression à froid avec lequel il est possible de séparer un gâteau sec de l'huile. Une fois cette huile obtenue, le gâteau obtenu est broyé en une poudre fine et très sèche. Ce produit résultant est une farine dégraissée qui préserve tous les nutriments de l'amande d'origine. Il se caractérise par être très riche en protéines, il a également une teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux et une faible teneur en glucides. De plus, il est vegan, il ne contient ni sucres ajoutés ni arômes artificiels.
C'est un produit d'une grande polyvalence qui peut être utilisé pour augmenter la quantité de protéines, de fibres et de minéraux dans l'alimentation, ce qui en fait une ressource très utile pour les personnes qui souhaitent augmenter leur masse musculaire.
De plus, il peut également être utilisé pour réaliser un grand nombre de recettes saines et délicieuses. C'est un excellent ingrédient pour faire des smoothies, des smoothies avec différents fruits, des céréales, du lait ou des jus, des barres énergétiques et des boules avec des fruits et céréales déshydratés et même des brownies, des crêpes et du porridge pour le petit déjeuner.
Inclure ce produit dans nos recettes nous aidera à augmenter l'apport en protéines au quotidien, ce qui est d'une importance vitale, car les protéines jouent des fonctions très importantes dans notre corps, même pour les plus sportifs, augmenter l'apport en protéines dans votre alimentation aidera à maximiser la construction musculaire dans réponse à l'entraînement quotidien.
Utilisez-vous déjà des protéines d'amandes ? Avez-vous un remplaçant ? Dites-nous et donnez-nous votre avis.
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