Les noix du Brésil, ou châtaignes du Brésil, sont l'une des noix les plus savoureuses qui existent ! Vous pouvez les consommer de plusieurs façons : crues, avec la peau, pelées ou grillées.

En plus, ce type de noix n’est pas seulement consommé comme en-cas, mais est aussi souvent utilisé comme ingrédient dans la haute cuisine et la pâtisserie en raison de son arôme et de sa saveur intense et agréable.

Mais sa saveur n'est pas la seule chose que les noix du Brésil nous offrent, car elles possèdent de nombreuses propriétés et avantages pour notre santé.

Elles aident à contrôler notre cholestérol

Selon une étude menée au Brésil, la consommation d'une seule portion de noix du Brésil a amélioré de manière presque immédiate le taux de cholestérol des personnes en ayant consommé. Les niveaux de LDL, ou "mauvais" cholestérol, dans le sang ont baissé de manière significative 9 heures seulement après avoir mangé les noix.

Pourquoi ne pas commencer à inclure ces noix dans votre alimentation pour commencer à contrôler votre cholestérol ?

Riche en protéines et en acides gras essentiels

Cela peut être particulièrement bénéfique pour les athlètes de haut niveau ou pour les personnes ayant des problèmes de nutrition et qui ont besoin d'un apport nutritionnel supplémentaire.

Riche en vitamines et en minéraux

Ces noix ont un fort pouvoir antioxydant grâce à leur teneur élevée en vitamine E et en sélénium.

Sans gluten

Il s’agit d’un fruit sec sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les régimes cœliaques ou les personnes allergiques au blé.

Grand pouvoir rassasiant

Parfait comme en-cas entre les repas principaux ! Ou pour ajouter une touche différente à vos plats afin de les rendre plus rassasiants.

Cette caractéristique, ainsi que ses graisses saines qui accélèrent le métabolisme, font de cet aliment un élément idéal d'un régime sain.