Questions sur la nutrition

NOUS RÉSOLVONS VOS DOUTES

Dans cette section, nous résolvons tous vos doutes sur la nutrition, envoyez vos questions et notre équipe de nutritionnistes essaiera de les résoudre. Nous vous présentons ci-dessous quelques-unes des plus importantes.

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Les calories doivent être prises en compte lorsqu'on parle de composition corporelle, c'est-à-dire lorsque notre objectif est de maintenir, de diminuer ou d'augmenter le pourcentage de graisse ou de masse musculaire. Cela se fera au moyen d'un bilan énergétique en fonction de l'objectif (positif ou négatif). Par exemple, si nous avons une dépense énergétique de 1500 kcal et que notre objectif est d'augmenter la masse musculaire, nous devons ingérer une quantité de kilocalories supérieure à la dépense. 

Cependant, un aliment n'est pas plus ou moins sain selon les calories qu'il contient, mais selon sa composition et ses ingrédients. Par exemple, l'huile d'olive ou les fruits secs sont riches en calories mais en même temps très saines, car ils fournissent de l'énergie, de la satiété et des graisses de haute qualité. À l'inverse, un aliment peu calorique peut être mauvais pour la santé, comme c'est le cas des produits étiquetés "light". Ils sont pauvres en calories, mais leurs ingrédients et leur composition nutritionnelle sont souvent de mauvaise qualité et hautement transformés. 

Par conséquent, Il faut donc prendre en compte les calories en fonction de l'objectif. Il n'existe pas de nombre idéal de calories par jour, car cela dépend de chaque personne : ses besoins physiques, ses facteurs physiologiques, sa composition corporelle, son activité physique, etc. Le plus important dans un aliment est sa composition, indépendamment du nombre de calories qu'il contient. 

On peut parfois se demander s'il est préférable de manger quelque chose avant le sport ou, au contraire, s'entraîner le ventre vide. Cela dépendra de facteurs physiques, comme l'intensité ou le temps de pratique, et de facteurs individuels, comme vos habitudes. 

Il n'y a pas de meilleure ou de pire option pour le moment où vous allez pratiquer du sport, les deux options sont valables, mais si vous choisissez de manger avant l'entraînement, vous devez savoir que la nourriture que vous choisissez doit être facilement digestible pour éviter tout inconfort pendant l'entraînement. 

Nous privilégions donc une consommation équilibrée de glucides complexes, de céréales complètes : riz, quinoa et de tubercules comme les pommes de terre et les patates douces. Et, dans une moindre mesure, les graisses et les protéines, car ces deux dernières rendent la vidange gastrique difficile et peuvent provoquer des lourdeurs et des ballonnements pendant notre entraînement. 

Quand on parle de grignotage, le choix de la collation est très important. Nous devons prioriser les aliments naturels. Nous devons prioriser les aliments naturels, ceux qui nous apportent des nutriments, des vitamines et des minéraux essentiels et qui nous aident également à améliorer nos performances. 

D'autre part, nous devons exclure les aliments transformés, car les pics de glycémie qu'ils provoquent ne nous rassasient pas. Ils nous incitent à manger davantage et ils nous rendent également somnolents, découragés et fatigués à long terme. 

Parmi les snacks les plus sains pour grignoter on trouve les fruits, et les fruits déshydratés si vous avez envie d'une option plus sucrée. Ce sont également des options pratiques à emporter au travail ou ailleurs. 

Du houmous avec des carottes, des tomates cerise avec de la mozzarella, des pois chiches cuits au four avec des épices, du pop-corn maison, du chou frisé cuit au four avec des épices, des fruits avec de la pâte à tartiner aux fruits secs, des olives et des fruits secs naturels ou grillés sont des options très saines pour quand on a faim. 

Une alimentation saine et équilibrée est une alimentation qui répond aux besoins nutritionnels d'une personne et fournit l'énergie et les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. 

L'Organisation mondiale de la santé recommande 50 à 55 % de glucides, 30 à 35 % de lipides et 12 à 15 % de protéines. 

Il faut noter que ces recommandations concernent la population générale en bonne santé, et qu'elles varient en fonction de différents facteurs tels que l'âge, le sexe, l'état physiologique et nutritionnel, la pratique sportive, la maladie, etc. 

Il n'y a pas de meilleure prévention qu'un bon régime alimentaire. Un mode de vie sain et équilibré peut vous aider à maintenir vos défenses en éveil. 

Les principaux nutriments pour renforcer votre alimentation et votre système immunitaire sont les suivants : 

- Vitamine E 

Renforce la peau, en maintenant en bon état la première barrière qui protège le corps contre l'action des germes avec lesquels nous entrons en contact quotidiennement. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Noisettes

- Vitamine B2 

Une carence en vitamine B2 dans l'alimentation peut affaiblir la peau et les cheveux. Par conséquent, un apport quotidien en vitamine B2 est non seulement extrêmement important, mais il vous aidera à maintenir vos défenses, car il contribue à la formation d'anticorps et de globules rouges. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Amandes

– Zinc 

Ce composé est impliqué dans la division et la croissance cellulaires, ainsi que dans la cicatrisation des plaies et le métabolisme des glucides. En consommant régulièrement des aliments contenant du zinc, vous pouvez réduire considérablement le risque de constipation. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Des graines de citrouille

- Sélénium 

Le sélénium est l'un des minéraux les plus importants pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, de la glande thyroïde et à la protection des cellules contre l'oxydation. 

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ? 

Noix du Brésil

Vitamine B6 

Cette vitamine est essentielle pour soutenir les réactions biochimiques du système immunitaire. En outre, elle intervient dans la formation de protéines pertinentes pour le système immunitaire et l'ADN et est particulièrement associée à l'amélioration de la réponse immunitaire chez les patients gravement malades.  

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ? 

Pistaches et noix

- Fer 

Il est étroitement lié au risque de souffrir d'anémie car il joue un rôle très important dans le transport de l'oxygène dans notre corps, ainsi que dans la création de l'hémoglobine. Sa consommation régulière peut vous aider à augmenter votre résistance aux agents externes tels que les bactéries et les virus, il est donc recommandé d'en consommer quotidiennement. 

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ?

Des raisins secs

Les situations de stress peuvent nous faire produire une hormone nommée cortisol, qui peut endommager la santé . Mais il existe des aliments qui peuvent substituer cette sécrétion.

Il est important de consommer des aliments riches en sels minéraux, protéines, vitamines et aminoacides comme le tryptophane.

Nous vous laissons ci-dessous une liste des meilleurs aliments pour combattre le stress.

  • Fruits secs : en particulier les noix, les amandes et les noix de cajou vous apportent de grandes quantités d'acide folique, de potassium et de tryptophane. Ce dernier est particulièrement important, car il est étroitement lié à la sécrétion de sérotonine, l'une des "hormones du bonheur".
  • Chocolat noir : une once de chocolat pur, plus de 80 % (sans sucre ajouté ni maltitol) est idéal pour calmer un moment de stress grâce à sa forte teneur en tryptophane.
  • Banane : parce qu'elle contient de la vitamine B6, des minéraux, et beaucoup de tryptophane et de potassium
  • Avoine : riche en glucides, vitamina B, fer, zinc et magnésium
  • Avocat : grâce à ses graisses saines, il contribue à la santé de votre cœur. En outre, sa teneur en vitamine B1 favorise la fonction neuronale, ce qui en fait un produit idéal pour gérer votre stress tout en mangeant un aliment délicieux.
  • Les poissons gras : comme les sardines ou le saumon, contiennent des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à maintenir la clarté mentale dans les situations de stress.

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