Les aliments transgéniques sont des aliments modifiés génétiquement, c'est-à-dire des aliments dans lesquels des gènes d'un autre organisme ont été incorporés pour améliorer l'aliment afin d'obtenir les caractéristiques souhaitées. 

En revanche, les aliments biologiques sont des aliments qui sont cultivés sans utiliser d'engrais de synthèse ou en utilisant uniquement des engrais autorisés.