Energy balls amande chocolat

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@nutandme_fr

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Ces energy balls aux amandes et au chocolat sont une excellente alternative aux sucreries contenant du sucre raffiné, et elles sont délicieuses à souhait !

Élaboration

Versez la farine d'amande, la farine d'avoine, les protéines, le cacao et la levure dans un bol et mélangez bien.

Dans un autre bol, mélangez 1 œuf entier, 2 blancs d'œufs, l'huile et la boisson végétale aux amandes et mélangez.

Versez le contenu du premier bol dans le second, en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte facile à manipuler avec les mains. Pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Laissez reposer au réfrigérateur et préparez la garniture qui sera au centre de chaque energy balls.

Versez un peu de boisson végétale aux amandes dans un bol avec le chocolat et mettez-le au micro-ondes jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez les protéines.

Faites de petites boules avec vos mains, mettez un peu de la garniture à l'intérieur et roulez-les sur une plaque avec les amandes concassées.

Placez-les sur un papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes à 180°C et c'est prêt !

Ingrédients pour...

2 portions 4 portions

80 gr

Farine d’amande extrafine

50 gr

Farine d’avoine BIO

3

Oeufs

20 gr

Protéines au chocolat

2 cuillères

Cacao en poudre

1 sachet

Levure

3 cuillères

Huile de coco

Boisson végétale aux amandes

Amandes concassées

Chocolat blanc

15 gr

Protéines à la vanille

Valeurs nutritives

100 g

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