Le fromage vegan est très populaire parmi les aliments végétaux et a exactement les mêmes usages : vous pouvez l'utiliser en salade, comme ingrédient de vos pizzas vegan ou le tartiner sur des toasts. Avez-vous déjà essayé ?

Élaboration

Mixez tous les ingrédients dans le robot de cuisine. Versez le mélange dans une poêle et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Versez dans un récipient, formez un ensemble compact et recouvrez. Laissez refroidir.

Vous pouvez le servir en le parsemant de romarin sec. Vous pouvez l’accompagner avec des raisins secs et quelques amandes nature non-décortiquées.

Ingrédients pour...

2 portions 4 portions

75 gr

noix de cajou nature non salées

150 ml

d'eau

60 gr

fécule de maïs

30 gr

levure nutritionnelle

cuillères à soupe de jus de citron

cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1/2

cuillère à café de sel

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

10 gr

raisins secs

10 gr

d'amandes nature avec peau

Valeurs nutritives

100 g

Valeur énergétique 219 kcal

Protéines 4,21 g

Sel 0,224 g

Les noix de cajou sont riches en magnésium, ce qui aide à détendre les muscles lisses. Elles fournissent un apport important en fer (9% des besoins quotidiens sont dans une portion de 30 g). Le fer est essentiel pour le transport de l’oxygène vers toutes les cellules.

Voir d'autres conseils sur Nutrabow

Télécharger

Nutrabow

L'application simple et pratique sur l'alimentation et la santé où vous pouvez consulter les informations nutritionnelles
des différents types
d'aliments.