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Fruits secs épicés en apéritif

Fruits secs épicés en apéritif

Les fruits secs sont l’apéritif par excellence pour toute réunion familiale ou amicale. Avez-vous déjà pensé à les griller ou les épicer ? Cela leur donnera un goût authentique qui plaira à tous vos convives.

Élaboration

Préchauffez le four à 180 ºC et recouvrez un plat de papier végétal.

Dans un bol, placez tous les ingrédients secs et mélangez bien. À côté, mélangez le sirop avec la sauce soja et l’huile d’olive et ajoutez le tout au mélange. Mélangez bien pour uniformiser le tout.

Parsemez le plat de fruits secs et enfournez-le pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, idéalement en remuant le contenu de temps en temps pour éviter la surcuisson.

Laissez refroidir complètement avant de réserver dans un récipient hermétique dans le garde-manger.

Ingrédients pour...

2 portions 4 portions

100 gr

d'arachides

100 gr

noix de cajou

100 gr

d'amandes avec la peau

50 gr

pistaches décortiquées

1

cuillère à café de paprika doux

1

cuillère à café de paprika chaud

1

cuillère à café d'ail en poudre

1

cuillère à café d'oignon en poudre

1

cuillère à café d'origan

Poivre noir au goût

1/2

cuillère à café de cumin moulu

Une pincée de cannelle

2

cuillères à soupe de sirop non sucré

2

cuillères à soupe de sauce soja

1

cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Une pincée de sel

Valeurs nutritives

100 g
Valeur énergétique 211 kcal
Protéines 7,32 g
Sel 0,12 g

Les noix sont riches en vitamine E, ce qui aide à neutraliser les dommages cutanés causés par les rayonnements du soleil.

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