Gâteau aux amandes sain
@nutandme_fr
Un gâteau sain et facile en vaut deux ! Nous vous encourageons à essayer cette délicieuse recette que vous pouvez prendre à tout moment de la journée.
Élaboration
Séparer les blancs des jaunes
Battre les blancs en neige ferme avec le sucre pour les rendre fermes
Ajouter les jaunes et battre un peu plus l'ensemble
Ajouter enfin la poudre d'amandes et mélanger très délicatement à la main, sans mixeur. Fais attention! Si on bat trop la farine avec les jaunes, les blancs baissent et le gâteau ne lève pas autant
Étaler un moule avec un peu d'huile et saupoudrer de farine d'amande et de sucre
Verser le mélange et cuire au four à 180 degrés, pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'une fois perforé avec un cure-dent en ressorte propre
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