Houmous de lentilles rouges aux noisettes
L’houmous de lentilles est nourrissant, savoureux et facile à préparer. Vous êtes prêt pour le faire maison ? Il est idéal pour l’apéro, et pour les repas de famille.
Élaboration
Tout d'abord, faites cuire les lentilles. Mettez un peu plus du double d'eau pour les faire cuire, soit environ 400 ml et ajoutez une pincée de sel. Les lentilles seront prêtes en 15 minutes, à feu doux.
Égouttez-les et laissez-les tiédir un peu. En attendant, pressez le jus d'un demi-citron.
Pour faire ce houmous, vous pouvez utiliser un robot de cuisine, un mixeur à bras, l'écraser avec une fourchette ou utiliser un mortier.
