Houmous de lentilles rouges et noisettes
L’houmous de lentilles est nourrissant, savoureux et facile à préparer. Vous êtes prêt pour le faire maison ? Il est idéal en apéritif pour toute réunion, fête ou repas de famille.
Élaboration
Tout d'abord, faites cuire les lentilles. Mettez un peu plus du double d'eau pour les faire cuire, soit environ 400 ml et une pincée de sel. Les lentilles seront prêtes en 15 minutes, à feu doux.
Égouttez-les et laissez-les tiédir un peu. En attendant, pressez le jus d'un demi-citron.
Pour faire ce hoummous, vous pouvez utiliser un robot de cuisine, un mixeur à bras, l'écraser avec une fourchette ou utiliser un mortier.
