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Psyllium

Le psyllium est un type de fibre soluble aidant à équilibrer le transit intestinal, essentiel au bon fonctionnement de l'organisme.

Il est également considéré comme un superaliment bon pour le cœur et réduit le cholestérol.

Un complément idéal pour préparer du pain sans gluten ou de délicieux smoothies.

3,49 €
170 g

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Valeurs nutritives

Les allergènes: Peut contenir des traces d'autres FRUITS À COQUE. de LAIT et de SULPHITE..

Ingrédients: Psyllium

EAN: 8445225126203

DLC: 31/12/2023

100 g
Valeur énergétique 722 kJ / 180 kcal
Total des matières grasses 0,5 g
Graisses saturées 0,1 g
Glucides 0,9 g
Sucres 0,6 g
Fibre 1,1 g
Protéines 85 g
Sel (sodium naturel) 0,05 g
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D'où vient-il?

Il provient de l'espèce Plantago ovata, une herbe cultivée en Inde. Son fruit contient des graines appelées psyllium, connues pour être utilisées comme substitut du gluten.

 

Quelles sont ses propriétés?

Comme c'est un aliment riche en fibres, il a un grand effet laxatif. Il peut également contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, grâce à son effet régulateur sur le cholestérol.

 

Comment puis-je le manger?

Il est largement utilisé pour préparer du pain sans gluten, ce qui le rend parfait pour les régimes coeliaques. C'est également un complément idéal pour épaissir et donner de la consistance et de la texture aux recettes de pâtisserie.

 

Quelle est la quantité recommandée par jour?

La quantité habituelle est de 5 à 10 grammes. Il n'est pas conseillé d'en consommer de grandes quantités.

Faits marquants en matière de nutrition

Valeurs moyennes pour 100g

Glucides
Fibre
Protéines

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