{"title":"Sésamo","description":"Descubre sésamo de nut\u0026amp;me dentro de semillas, con opciones para recetas saludables, snack y cocina funcional.","products":[{"product_id":"semillas-de-sesamo-blanco-1kg-cok000166","title":"Semi di sesamo bianco decorticati 1kg","description":"I semi di sesamo bianco decorticati 1kg sono un ingrediente indispensabile per chi desidera acquistare sesamo bianco in formato convenienza e avere sempre a disposizione un seme versatile, gustoso e facile da integrare nelle ricette di ogni giorno. Sono realizzati esclusivamente con sesamo decorticato 100%, senza altri ingredienti aggiunti, e presentano un sapore delicato con una consistenza leggera e croccante.\n\nIl sesamo bianco decorticato si distingue per il suo colore chiaro, la consistenza fine e il gusto delicato, soprattutto quando viene leggermente tostato in padella o in forno. È una scelta molto utilizzata per preparare tahina fatta in casa, decorare il pane, aggiungere alle insalate, arricchire le bowl, panare le verdure o dare un tocco speciale a hummus, creme, cracker, biscotti salati e piatti di ispirazione orientale.\n\nIl sesamo occupa inoltre un posto importante in diverse culture gastronomiche. In Medio Oriente è essenziale per preparare tahina, hummus, halva e miscele come lo za’atar. Nella cucina asiatica viene utilizzato in piatti saltati, riso, noodles, salse e condimenti, soprattutto nelle ricette giapponesi, cinesi e coreane. In India compare anche in dolci tradizionali, pani e preparazioni speziate. Nella cucina mediterranea si trova spesso nel pane, nella pasticceria, nei cracker e nelle ricette salate, dove apporta consistenza, aroma e un tocco visivo molto riconoscibile.\n\nDal punto di vista nutrizionale, questi semi si distinguono per l’elevato contenuto di fibre, con 14,75 g per 100 g. Presentano inoltre un basso contenuto di zuccheri, con solo 0,40 g per 100 g, il che li rende un ingrediente interessante da integrare nelle ricette fatte in casa, sia dolci che salate.\n\nCome curiosità, il sesamo è considerato una delle colture oleaginose più antiche utilizzate dall’essere umano. I suoi piccoli semi crescono all’interno di capsule o baccelli che, quando maturano e si seccano, possono aprirsi naturalmente per liberare il seme. Da qui deriva la celebre espressione “Apriti sesamo”. Questa particolarità fa sì che la raccolta richieda particolare attenzione per evitare perdite e preservare i semi in buone condizioni.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499301540165,"sku":"COK000166","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000166_01_af8de522-f56f-46a3-8216-f8fe9eece319.jpg?v=1783600724"},{"product_id":"semillas-de-sesamo-blanco-tostado-1kg-cok000167","title":"Semi di sesamo bianco tostati 1kg","description":"Se desideri acquistare semi di sesamo bianco tostati in formato convenienza, questa confezione da 1kg è un’opzione pratica per avere sempre a disposizione uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina internazionale. Realizzati esclusivamente con 100% sesamo tostato, questi semi si distinguono per il loro sapore intenso, leggermente tostato, il loro aroma caratteristico e la loro consistenza croccante. Il processo di tostatura ne esalta il gusto e permette di utilizzarli direttamente, senza preparazioni aggiuntive. I semi di sesamo tostati sono un ingrediente molto versatile e comune nelle ricette asiatiche, mediterranee e mediorientali. Sono ideali per preparare pane, cracker, bagel, hummus, tahina, insalate, poke bowl, sushi, verdure saltate, riso, noodles o come topping su creme e zuppe. Sono inoltre molto utilizzati in pasticceria per decorare biscotti, torte, barrette, granole e altri dolci fatti in casa. Oltre alla loro grande versatilità in cucina, i semi di sesamo si distinguono per il loro contenuto di proteine e per l’elevato contenuto di fibre, che li rende un ingrediente apprezzato per arricchire le ricette di tutti i giorni. Grazie al formato convenienza da 1kg, potrai avere sempre a disposizione il sesamo tostato per cucinare e sperimentare nuove ricette.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499394339141,"sku":"COK000167","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000167_01_f8bc7d8a-06da-4925-884c-b54058d6ad1c.jpg?v=1783600723"}],"url":"https:\/\/www.nutandme.com\/it-it\/collections\/por-producto-semillas-sesamo.oembed","provider":"nutandme","version":"1.0","type":"link"}