{"product_id":"semillas-de-sesamo-blanco-1kg-cok000166","title":"Gepelde witte sesamzaadjes 1kg","description":"Gepelde witte sesamzaadjes 1kg zijn een echte basis voor wie witte sesam in voordeelformaat wil kopen en altijd een veelzijdig, smaakvol en makkelijk te gebruiken zaadje in huis wil hebben. Ze zijn uitsluitend gemaakt van 100% gepelde sesam, zonder andere toegevoegde ingrediënten, en hebben een milde smaak met een lichte, knapperige textuur.\n\nGepelde witte sesam herken je aan de lichte kleur, fijne textuur en zachte smaak, vooral wanneer de zaadjes kort worden geroosterd in de pan of oven. Ze zijn zeer geschikt voor het maken van huisgemaakte tahin, het decoreren van brood, het toevoegen aan salades, het verrijken van bowls, het paneren van groenten of het geven van een speciale touch aan hummus, crèmes, crackers, hartige koekjes en oosters geïnspireerde gerechten.\n\nSesam speelt bovendien een belangrijke rol in verschillende eetculturen. In het Midden-Oosten is het een essentieel ingrediënt voor tahin, hummus, halva en mengsels zoals za’atar. In de Aziatische keuken wordt sesam gebruikt in roerbakgerechten, rijst, noodles, sauzen en smaakmakers, vooral in Japanse, Chinese en Koreaanse recepten. In India komt sesam ook voor in traditionele zoetigheden, brood en gekruide bereidingen. In de mediterrane keuken wordt sesam vaak gebruikt in brood, gebak, crackers en hartige recepten, waar het textuur, aroma en een herkenbare visuele toets toevoegt.\n\nVanuit nutritioneel oogpunt vallen deze zaadjes op door hun hoge vezelgehalte, met 14,75 g per 100 g. Ze bevatten bovendien weinig suikers, met slechts 0,40 g per 100 g, waardoor ze een interessant ingrediënt zijn voor huisgemaakte zoete en hartige recepten.\n\nAls interessant weetje wordt sesam beschouwd als een van de oudste oliehoudende gewassen die door de mens worden gebruikt. De kleine zaadjes groeien in capsules of peulen die, wanneer ze rijpen en drogen, zich op natuurlijke wijze kunnen openen om de zaden vrij te geven. Daaraan wordt de bekende uitdrukking “Sesam, open u” gekoppeld. Deze eigenschap zorgt ervoor dat de oogst met bijzondere zorg moet gebeuren om verlies te voorkomen en de zaden in goede staat te bewaren.","brand":"NUT\u0026ME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58499301540165,"sku":"COK000166","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4572\/3205\/files\/COK000166_01.jpg?v=1783491981","url":"https:\/\/www.nutandme.com\/nl-nl\/products\/gepelde-witte-sesamzaadjes-1kg-cok000166","provider":"nutandme","version":"1.0","type":"link"}