Preguntas nutrición

Resolvemos tus dudas

En esta sección resolvemos todas tus dudas sobre nutrición, envía tus consultas y nuestro equipo de nutricionistas intentará resolverlas. A continuación te mostramos algunas de las más destcadas.

Últimas preguntas...
¿Es bueno hacer deporte y tomar algo antes? ¿Qué me recomiendan?

En ocasiones, puede que te preguntes si es mejor comer algo antes de hacer deporte o, por el contrario, entrenar en ayunas. Esto va a depender de tus factores físicos, como la intensidad o la hora de la práctica, y de factores individuales, como tus costumbres.

No hay una opción peor o mejor para cuando vayas a hacer deporte, ambas son válidas, pero si eliges comer antes de entrenar debes saber que los alimentos que elijas tienen que ser fácilmente digeribles para evitar molestias durante el entrenamiento.

Por ello, priorizamos el consumo equilibrado de hidratos de carbono complejos, los cereales integrales: arroz, quinua y tubérculos, como la papa o la camote. Y, en menor cantidad, grasa y proteínas, puesto que estas dos últimas dificultan el vaciamiento gástrico y pueden ocasionar pesadez e hinchazón durante nuestro entrenamiento.

¿Qué me recomendarías comer entre horas?

A la hora de comer algo entre horas, la elección del snack es importante. Te recomendamos priorizar siempre los alimentos naturales, que te aporten nutrientes esenciales, vitaminas y minerales y que, por tanto, nos ayuden a mejorar nuestro rendimiento.

Por otro lado, debemos descartar los alimentos procesados, ya que las subidas de azúcar en sangre que estos provocan no nos saciarán. Van a llevarnos a comer más y, además, nos van a dejar somnolientos, desanimados y cansados a largo plazo.

Algunos de los snacks más saludables para comer entre horas son la fruta y la fruta deshidratada, si te apetece una opción más dulce. Además, son fáciles de transportar y cómodas para llevar al trabajo o cualquier otro lugar.

Hummus con zanahoria, tomates Cherry con mozzarella, garbanzos con especias al horno, palomitas caseras, fruta con mantequillas de frutos secos, aceitunas y frutos secos al natural o tostados son opciones muy saludables a las que podemos recurrir cuando tenemos hambre.

¿Qué nutrientes necesito para que mi dieta sea saludable?

Una alimentación sana y equilibrada es la que cubre y satisface las necesidades nutricionales de una persona. Esta aporta la energía y nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

La Organización Mundial de la Salud recomienda 50-55% de hidratos de Carbono, 30-35% de grasas y 12-15% de proteínas.

De igual manera, hay que tener presente que estas recomendaciones son para la población general sana, pero que varían según diferentes factores como la edad, sexo, estado fisiológico y nutricional, práctica deportiva, enfermedad, etc.

¿Qué alimentos pueden servir como sustituto del azúcar?
Las frutas deshidratadas son tus grandes aliadas a la hora de sustituir el consumo de azúcar, el cual puede acarrear problemas de salud en el futuro. Normalmente, el consumo de alimentos ultraprocesados, hechos en su mayoría con harinas, aceites refinados y azúcar, crea en el cerebro una sensación de dependencia. Pero no te dejes engañar, tu cuerpo no necesita la azúcar refinada para vivir. Las frutas deshidratadas son, como su nombre indica, piezas de fruta que han sido sometidas a una desecación. Tras extraerles el agua, los nutrientes se concentran, por lo que tienen un gran sabor dulzón, sin renunciar a ser mucho más saludables que los alimentos ultraprocesados.
¿Tengo que cambiar mi alimentación para aumentar mis defensas?

No hay mejor prevención que una buena alimentación. Un estilo de vida saludable y equilibrado puede ayudarnos a mantener tus defensas siempre alerta.

Los nutrientes principales para reforzar tu sistema inmunológico son:

– Vitamina E

Fortalece la piel, lo que permite mantener cuidada la primera barrera que protege al cuerpo contra la acción de los gérmenes con los que estamos en contacto día a día.

¿En qué alimento puedo encontrar este macronutriente?

Avellanas.

– Vitamina B2

Un déficit de vitamina B2 en tu dieta puede debilitar tu piel y tu cabello, por lo que ingerirla diariamente no solo es importantísimo, sino que te ayudará a mantener tus defensas altas, ya que contribuye a la formación de anticuerpos y de glóbulos rojos.

¿En qué alimento puedo encontrar este macronutriente?

Almendras.

– Zinc

Este compuesto participa en la división y el crecimiento de las células, así como en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos. Si consumes alimentos que contengan zinc con regularidad, puedes reducir notablemente el riesgo de sufrir un constipado.

¿En qué alimento puedo encontrar este macronutriente?

Semillas de calabaza.

– Selenio

Es uno de los minerales de mayor relevancia para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, contribuyendo a la función normal del sistema inmunológico, la glándula tiroides o la protección celular ante la oxidación.

¿En qué alimento puedo encontrar este macronutriente?

Castañas.

– Vitamina B6

Esta vitamina es imprescindible para soportar reacciones bioquímicas en el sistema inmunológico. Además, participa en la formación de proteínas relevantes para el sistema inmunitario y el ADN y se relaciona especialmente con la mejora de la reacción inmune en enfermos graves.

¿En qué alimentos puedo encontrar este macronutriente?

Pistachos y nueces.

– Hierro

Está muy relacionado con el resigo de padecer anemia ya que juega un papel muy importante en el transporte del oxígeno en nuestro cuerpo, así como en la creación de la hemoglobina. Su consumo regular puede ayudarte a aumentar la resistencia ante agentes externos como bacterias y virus, por lo que es recomendable consumirlo diariamente.

¿En qué alimento puedo encontrar este macronutriente?

Pasas.

¿Cómo introducir los frutos secos en la dieta de los niños?

Aunque no se recomienda la ingesta de frutos secos enteros a menores de 5 años (edad en la que empiezan a sustituirse los dientes de leche por los definitivos) pueden introducirse de muchas formas fáciles y saludables sin poner en peligro su salud.

  • Para los más pequeños, que aún no pueden masticar, puedes introducir bebidas vegetales a base de frutos secos: así podrán beneficiarse de sus propiedades de forma segura. También pueden probar las mantequillas de frutos secos. Así, difrutarán de forma segura gracias a su textura cremosa.
  • Para los niños a partir de 4-5 años, se puede elaborar repostería saludable sustituyendo las harinas refinadas por harina de almendras.

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