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Biscotti italiano keto

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@ketoholic.peru

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Acompaña tu café con este rico biscotti Italiano que es una galleta dura ideal para disfrutarlo en este invierno. 🥰❄️ Este rico Biscotti italiano keto llega gracias a nuestra colaboradora Carla de @ketoholic.peru 🌸

Elaboración

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón grande mezclar los ingredientes secos: la harina de almendras, endulzante, polvo de hornear, pistachos, nueces, almendras y sal.

Aparte batir el huevo con el extracto de almendras.

Unir los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta formar una masa fácil de manejar.

En una bandeja cubierta con papel manteca o silipad, modelar la masa de forma alargada y redondeada.

Llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, retirar y dejar enfriar por de 10 minutos.

Cortar la masa, formando los biscotti y ponerlos de nuevo en la bandeja para horno.

Lleva nuevamente al horno por 15 minutos o hasta quedar crocantes.

Derretir chocolate y sumergir la mitad del biscotti en el chocolate y espolvorear con pistachos picados, dejar enfriar y listo.

Ingredientes para...

2 raciones 4 raciones

125 gr

Harina de almendras

50 gr

Endulzante

1

Huevo

30 gr

Pistachos enteros sin cascara

15 gr

Nueces picada

15 gr

Almendra picada

1 cucharita

Polvo para hornear

1 cucharita

Esencia de almendra

Sal

3 tabletas

Chocolate

Valores nutricionales

100 g
Valor energético 258,7 kcal

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