Biscotti italiano keto
@ketoholic.peru
Acompaña tu café con este rico biscotti Italiano que es una galleta dura ideal para disfrutarlo en este invierno. 🥰❄️ Este rico Biscotti italiano keto llega gracias a nuestra colaboradora Carla de @ketoholic.peru 🌸
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C.
En un tazón grande mezclar los ingredientes secos: la harina de almendras, endulzante, polvo de hornear, pistachos, nueces, almendras y sal.
Aparte batir el huevo con el extracto de almendras.
Unir los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta formar una masa fácil de manejar.
En una bandeja cubierta con papel manteca o silipad, modelar la masa de forma alargada y redondeada.
Llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, retirar y dejar enfriar por de 10 minutos.
Cortar la masa, formando los biscotti y ponerlos de nuevo en la bandeja para horno.
Lleva nuevamente al horno por 15 minutos o hasta quedar crocantes.
Derretir chocolate y sumergir la mitad del biscotti en el chocolate y espolvorear con pistachos picados, dejar enfriar y listo.
