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Crema de espinaca con huevos ponché

Crema de espinaca con huevos ponché

@moniketo.peru

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Una manera deliciosa de comer espinaca y disfrútala al máximo, descúbrelo aquí. 🥰 Nuestra colaboradora Monika de @moniketo.peru nos trae esta receta rica y saludable.

Elaboración

Sofríe los ajos en el aceite de oliva, incorpora las espinacas y la sal y rehoga por 5 minutos.

Precalienta el horno a 200°C.

Añade la harina y rehoga 1 minuto, mientras incorporas las leches, mantequilla, nuez moscada y pimienta, moviendo por aprox. 7 minutos.

Reparte la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, coloca un huevo crudo sobre cada cazuelita y cubre con el resto de la crema. Espolvorea con queso parmesano y hornea por aprox. 10 minutos hasta que los huevos se cuajen y la superficie esté dorada. Retira del horno y sirve.

Ingredientes para...

2 raciones 4 raciones

1-2

Dientes de ajo picado

50 g

Aceite de oliva extra virgen

300 g

Espinaca

1 cdta

Sal

4-6 cdas

Harina de Almendras

1/4 cdta

Goma guar

1 tz

Crema de leche

30 g

Mantequilla

Nuez moscada al gusto

Pimiento al gusto

6

huevos

50 g

Queso Parmesano rallado

Valores nutricionales

100 g
Valor energético 258,7 kcal

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