Crema de espinaca con huevos ponché
@moniketo.peru
Una manera deliciosa de comer espinaca y disfrútala al máximo, descúbrelo aquí. 🥰 Nuestra colaboradora Monika de @moniketo.peru nos trae esta receta rica y saludable.
Elaboración
Sofríe los ajos en el aceite de oliva, incorpora las espinacas y la sal y rehoga por 5 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Añade la harina y rehoga 1 minuto, mientras incorporas las leches, mantequilla, nuez moscada y pimienta, moviendo por aprox. 7 minutos.
Reparte la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, coloca un huevo crudo sobre cada cazuelita y cubre con el resto de la crema. Espolvorea con queso parmesano y hornea por aprox. 10 minutos hasta que los huevos se cuajen y la superficie esté dorada. Retira del horno y sirve.
