El psyllium es un tipo de fibra soluble que ayuda a equilibrar el tránsito intestinal, fundamental para un correcto funcionamiento del organismo. Además, está considerado como un superalimento beneficioso para el corazón y para reducir el colesterol.
Un complemento ideal para elaborar pan sin gluten o preparar deliciosos batidos.
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Alérgenos: Puede contener trazas de otros FRUTOS DE CÁSCARA. LECHE y SULFITOS.
Ingredientes: Psyllium
EAN: 8445225126203
Fecha consumo preferente: 31/12/2023
100 g | |
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Valor energético | 722 kJ / 180 kcal |
Grasa total | 0,5 g |
Grasas saturadas | 0,1 g |
Carbohidratos | 0,9 g |
Azúcares | 0,6 g |
Fibra | 1,1 g |
Proteínas | 85 g |
Sal (sodio natural) | 0,05 g |
Tiene su origen en la especie Plantago ovata, hierba cultivada en la India. Su fruto posee las semillas denominadas psyllium, conocidas por usarse como sustitutivo del gluten.
Es un alimento rico en fibra y también puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, debido a su efecto regulador del colesterol.
Es un alimento muy usado para elaborar pan sin gluten, por lo que es perfecto para dietas celíacas. También es un complemento ideal para espesar y aportar esponjosidad y textura en recetas de repostería.
Lo habitual sería unos 5-10 gramos. No se aconseja consumir grandes cantidades.