Adicionar à Lista de Desejos

Ágar-ágar em pó

Classificação:
100 % of 100

O ágar-ágar é um agente gelificante e espessante natural derivado de um extracto de algas vermelhas e originário do Japão. 

Tem propriedades gelificantes 8 vezes superiores às gelatinas de origem animal e é também vegana e vegetariana, o que a torna a alternativa perfeita à gelatina tradicional.

Pode ser utilizado na preparação de geleias quentes, uma vez que não derrete até atingir 85 graus e é também elevado em fibra, o que aumenta a sensação de saciedade e promove o trânsito intestinal.  Se o utilizar em baixas concentrações, pode espessar produtos tais como cremes, gelados, molhos ou mesmo substituir o ovo em algumas receitas, ao mesmo tempo que o utiliza em concentrações mais elevadas pode gelificar cremes, coalhadas, bolos ou compotas.

Para obter diferentes texturas, pode utilizar as seguintes quantidades como guia:

  • Textura muito suave: 1 a 2 g de Agar por 1L de água.
  • Textura suave: 3 a 4 g de Agar por 1L de água.
  • Textura dura: 8 a 10 g de Agar por 1 L de água.
  • Textura muito dura: 13 a 15 g de Agar por 1 litro de água.

Este produto tem uma data de validade (consulte a data abaixo). Ajude-nos a ter desperdício zero e cuidar do planeta.

7,82 €
100 g

Pacote de desconto

7,82 €

Envio gratuito em encomendas superiores a 35,99€

Valores nutricionais

Alergénios: .

Ingredientes: Ágar-ágar extraído das algas Rhadophyceae

EAN: 8445225132136

Prazo de validade: 31/07/2024

100 g
Gordura total 823.46 kJ / 197 kcal
Total fat 1.5 g
Gorduras saturadas 0.1 g
Hidratos de Carbono 10 g
Açúcares 0.5 g
Fibra 78.6 g
Proteínas 0.3 g
Sal (sódio natural) 0.58 g
Escreva a sua própria avaliação
Apenas utilizadores registados podem fazer avaliações. Por favor, inicie sessão ou crie uma nova conta

Destaques nutricionais

Valores médios por 100g

Hidratos de Carbono
Fibra
Proteínas