Já ouviu falar de batch cooking?

Esta maneira de preparar a comida da semana é cada vez mais comum entre os instagramers e influencers mais relevantes, especialmente devido à sua praticidade. Mas pouco a pouco, o batch cooking foi-se introduzindo em muitas casas.

E na verdade, este método de “cozinha em série” permite-lhe adaptar o clássico “não deixe para amanhã o que pode fazer hoje” na sua vida quotidiana.

Pense nas vezes em que chegou a casa, cansado até não poder mais e pensou “e agora ainda tenho de fazer a comida para o tupper do trabalho…”. Ou nas vezes em que não sabia que fazer para jantar… E acabou por optar por não fazê-lo e saltar essa refeição porque não tinha vontade de cozinhar.

A chave do batch cooking consiste no planeamento, pois permite programar e cozinhar, em apenas um dia, pratos de fácil conservação (entre 3 e 5 dias) e muito fáceis de combinar entre eles, ou com outros alimentos.

O mais típico é encontrarmos saladas, vegetais assados e pastas de todos os tipos. Também é comum preparar alimentos fervidos, tais como ovos, mas a Calconut descobriu que existem diferentes receitas da sua preparação semanal nas quais poderá incluir os frutos secos.

Os frutos secos e a fruta desidratada já são alimentos com uma data de caducidade muito ampla, e costumam manter-se em perfeitas condições se se conservarem protegidos da luz solar, mantendo-se dentro de um local fresco e seco. Servem como topping de diferentes pratos (saladas de todos os tipos, macarrão, bolos…) sendo os melhores aliados das receitas de pastelaria mais saborosas.

Que receitas com frutos secos pode incorporar ao seu batch cooking?

GRANOLA DE FRUTOS SECOS: uma granola caseira, como a feita pela nossa colaboradora @keto_con_laura e que poderá incluir nos seus iogurtes, pequenos-almoços e lanches.

ARROT CAKE SAUDÁVEL: com esta tarte, feita com farinha de amêndoa e nozes pecan, poderá dar um capricho doce e ao mesmo tempo saudável, sempre que quiser!

O batch cooking não só é uma forma de ganhar tempo, como também lhe ajuda a comer de forma saudável e sã, evitando o consumo de ultra processados e dando prioridade a alimentos cozinhados em casa.

Anima-se a preparar a sua comida num só dia?