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A proteína de amêndoa ou farinha de amêndoa desengordurada é um processo que vem 100% da amêndoa, sem aditivos ou conservantes e que costuma ser produzido em indústrias onde também se obtém óleo de amêndoa. No processo de fabricação do óleo, as amêndoas são submetidas a um processo de prensagem a frio com o qual é possível separar um bolo seco do óleo. Uma vez obtido esse óleo, o bolo resultante é moído até virar um pó fino e muito seco. O produto resultante é uma farinha desengordurada que preserva todos os nutrientes da amêndoa original. Caracteriza-se por ser muito rico em proteínas, também possui alto teor de fibras, vitaminas e minerais e baixo teor de carboidratos. Além disso, é vegano, sem adição de açúcares ou sabores artificiais.
É um produto com grande versatilidade que pode ser utilizado para aumentar a quantidade de proteínas, fibras e minerais na dieta, sendo um recurso muito útil para pessoas que pretendem aumentar a massa muscular.
Além disso, também pode ser usado para fazer um grande número de receitas saudáveis e deliciosas. É um excelente ingrediente para fazer smoothies, smoothies com frutas diversas, cereais, leite ou sucos, barras energéticas e bolinhas com frutas desidratadas e cereais e até brownies, panquecas e mingaus para o café da manhã.
Incluir este produto em nossas receitas nos ajudará a aumentar a ingestão de proteínas no dia a dia, o que é de vital importância, uma vez que as proteínas desempenham funções muito importantes em nosso corpo, mesmo para os mais atléticos, aumentar a ingestão de proteínas em sua dieta ajudará a maximizar a construção muscular em resposta ao treinamento diário.
Você já usa proteína de amêndoa? Você tem um substituto? Diga-nos e dê-nos a sua opinião.
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