Quando se trata de buscar uma alimentação balanceada e de hábitos saudáveis, temos muitas dúvidas sobre o que podemos fazer; que não podemos; que podemos, mas não devemos abusar; preservação de alimentos; preparação em casa… Enfim, muitas perguntas que todos nós nos colocamos e para as quais queremos saber as respostas.

Hoje estamos nos preparando para resolver as 5 principais dúvidas relacionadas aos nossos cremes com a ajuda de nossos especialistas nut & me.

Por que a manteiga de amendoim é tão usada no preparo físico?

A manteiga de amendoim 100% natural é uma fonte de proteínas e gorduras saudáveis. É por isso que você deve evitar fazer com aditivos como óleo de palma. Além disso, as gorduras naturais do amendoim ajudam a reduzir o risco de doenças circulatórias cardiovascular.

Quando terminamos o treino necessitamos de um correto processo de recuperação muscular, onde se reparam os tecidos que foram gastos durante o exercício e a manteiga de amendoim é perfeita para isso por ser fonte de magnésio e fonte de proteínas vegetais saudáveis. Também é rico em fibras, não esqueçamos a vitamina E, que é um poderoso antioxidante ou para que todos entendamos bem, retarda o envelhecimento celular.

Não esqueçamos de mencionar o óbvio! Dados os nutrientes e calorias que fornece, é bom tomá-lo antes do exercício (ingestão energética); como depois de uma sessão de esportes (recuperação do corpo).

Onde é melhor guardar os cremes depois de abertos? Geladeira ou local escuro e seco?

A escolha de onde armazenar as manteigas de nozes dependerá de quanto é consumido. Pode guardá-los em local escuro e fresco se estiverem fechados e abertos e depois de misturado bem o creme, guarde-os no armário se consumir diariamente ou na geladeira se o consumo for mais ocasional. A temperatura baixa fará com que a gordura dos frutos secos fique melhor e mais homogênea, embora isso possa fazer com que a parte de baixo solidifique um pouco e fique "dura", é algo normal então basta misturar bem novamente antes de consumir .

Ao esmagar as nozes, a estrutura celular se quebra e a gordura sempre tende a se separar, é uma característica que indica que o produto não possui aditivos e é 100% natural.

O que devo ler no rótulo de um creme de nozes para saber se ele é saudável? O que não levar?

Em primeiro lugar, tem que ser feito com 100% de frutos secos. Portanto, se tudo for amendoim, qualquer outra adição como sal, açúcar ou gorduras (óleo de palma) fará com que o produto deixe de ser a melhor opção saudável.

Como é feita a manteiga de amendoim?

1. Torre o amendoim no forno por aproximadamente 15 minutos (até dourar)

2. Coloque o amendoim torrado no liquidificador e comece a bater aos poucos

3. Você tem que deixar descansar, para que o liquidificador não queime e o amendoim receba seu óleo.

4. Continue processando até que a consistência desejada seja alcançada.

Tentei prepará-los em casa, mas não estão com boa textura, mas são mais grossos.

Embora seja possível fazer creme de nozes em casa, é muito difícil conseguir uma textura cremosa com um misturador comum, pois a estrutura celular do produto não está 100% quebrada. É por isso que temos máquinas de última geração que moem frutas secas torradas a mais de 500 rotações por minuto.

Mas não se preocupe com isso, porque como você bem sabe, nossos cremes são 100% frutas secas, sem aditivos nem conservantes, e são exatamente como você poderia fazer em casa, mas com a textura perfeita! 😊

Não esquecemos a pergunta extra, e essa é a pergunta que mais ouvimos e não podemos ficar sem a responder ...

Pergunta extra: A manteiga de amendoim engorda?

A manteiga de amendoim sem adição de açúcar é um produto com alto teor de ácidos graxos, proteínas e fibras. Seu valor calórico é alto, sim, mas isso não significa que seja "engorda", pois, consumido em quantidades adequadas e seguindo uma alimentação saudável, tem muitos benefícios.

A quantidade recomendada de consumo depende de cada pessoa, mas o uso moderado é recomendado, idealmente 1 colher de sopa por dia uma medida "padrão". O segredo é sempre ter hábitos saudáveis ​​e saber encontrar o equilíbrio certo.

A vantagem dos cremes 100% naturais é saber que se está consumindo um produto totalmente natural e que é um consumo sem açúcar (além de uma grande variedade de receitas para fazer em casa)

E de todos os nossos cremes, qual é o seu preferido? Você adicionaria algum outro?