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Os frutos secos caracterizam-se por serem ricas em gorduras saudáveis, proteínas de elevado valor biológico e fibra alimentar. São alimentos que nos fornecem muitos nutrientes, razão pela qual se recomenda a sua inclusão nas nossas refeições para manter uma dieta saudável e equilibrada. No entanto, devemos também estar conscientes de que, como são ricas em gorduras saudáveis, proporcionam-nos um elevado consumo calórico. É aqui que surge a pergunta que talvez tenha feito a si próprio: Os frutos secos engordam?
Aqui explicamos porque é falsa a crença de que os frutos secos engordam. Não só isso, mas também têm claros benefícios para os nossos corpos.
O Consenso Espanhol sobre a Prevenção e Tratamento da Obesidade confirma que "a incorporação de frutos secos na dieta regular não está associada ao aumento de peso", como indicado num estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Comer frutos secos não leva ao aumento de peso, entre outras coisas, devido ao seu elevado teor de fibras alimentares. Isto abranda o processo digestivo e aumenta a sensação de saciedade. Em vez disso, ganha vitaminas, minerais, proteínas e fibras - todos os benefícios!
Assim, não só não engordam, como está provado que podem ajudar a perder peso, uma vez que podem aumentar ligeiramente a termogénese induzida pela dieta, ou seja, o gasto energético necessário para metabolizá-los. Além disso, ao consumi-los, deslocamos os alimentos ultra-processados insalubres que nos fazem "engordar".
Se estiver preocupado com que frutos secos escolher, quais são menos gordas se estiver a tentar perder peso ou simplesmente manter o seu peso, ficará satisfeito por saber que não importa quais as que come. Amêndoas, nozes, pistácios, cajus, etc. têm todos efeitos positivos para a saúde muito semelhantes.
As pessoas que comem frutos secos regularmente têm mais probabilidades de seguir uma dieta mais saudável e um estilo de vida globalmente mais saudável, como se segue:
▪️ Praticar desporto diariamente e/ou não ter um estilo de vida sedentário
▪️ Descansar o suficiente
▪️ Não fumar
▪️ Não beber álcool
Portanto, a introdução destes alimentos como complemento do nosso pequeno-almoço ou lanche, ou mesmo nos nossos pratos principais, é uma ideia muito boa. Este hábito não nos fará ganhar peso, mas ajudar-nos-á a controlá-lo e a ser mais saudáveis.
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