A farinha de amêndoa é uma farinha saudável e nutritiva, pobre em hidratos de carbono, rica em nutrientes e com uma quantidade notavelmente elevada de magnésio, um mineral que ajuda a manter um sistema imunitário saudável.

Na nut&me recomendamos que a farinha de amêndoa seja muito fina, pois será mais fácil de usar para cozer, como a nossa! É constituída por amêndoas 100% naturais moídas.

Os seus valores nutricionais mais notáveis são (por 100g):

▪️ 15,46 gramas de hidratos de carbono.

▪️ 9,90 gramas de fibra

▪️ 20,44 gramas de proteína

Farinha de amêndoa: adequada para celíacos

Outra característica importante desta farinha é que não contém glúten, ao contrário das farinhas de trigo convencionais.

As pessoas que são intolerantes ao trigo não podem comer alimentos contendo glúten porque quando o fazem, o seu corpo produz uma resposta auto-imune para o eliminar do corpo. Esta resposta pode causar sintomas tais como inchaço, diarreia, perda de peso, erupções cutâneas, cansaço e outros sintomas.

Felizmente, a farinha de amêndoa não contém trigo ou glúten, tornando-a uma excelente alternativa para aqueles que não podem tolerar estas substâncias.

A alternativa às farinhas de trigo convencionais

A farinha de amêndoa é também um tipo perfeito de farinha para diabéticos e seguidores da dieta keto ou ketogénica, devido ao seu baixo teor de hidratos de carbono, ao contrário das farinhas tradicionais, integrais ou processadas de trigo. Tem também mais nutrientes do que outras farinhas, por exemplo farinha de trigo ou farinha de coco.

Também se destaca de outras farinhas porque é fácil de usar. Na maioria das receitas de panificação pode simplesmente substituir a farinha de trigo normal por farinha de amêndoa na mesma proporção. Além disso, tem um sabor ligeiramente mais doce e uma textura fantástica, tornando-o ideal para assar.

Faça sobremesas suculentas com a nossa farinha de amêndoa extra-fina! E se procura outros tipos de farinha, encontrará uma grande variedade na nossa loja online de nozes.