Nesta secção resolvemos todas as suas dúvidas sobre nutrição, enviamos as suas perguntas e a nossa equipa de nutricionistas tentará resolvê-las. Abaixo mostramos-lhe alguns dos mais importantes.
Validate your login
Últimas questões...
Melhor-antes da data, ou melhor-antes da data: uma diferença?
A melhor data antes é utilizada para alimentos altamente perecíveis, tais como peixe fresco, carne picada fresca, etc. É acrescentado principalmente por razões de segurança. Indica que após a data de validade a comida NÃO é SEGURA para comer, mesmo que pareça "boa". Ocorre normalmente em alimentos com elevada capacidade de crescimento microbiano por serem frescos, não tratados e com elevada umidade.
Por outro lado, a melhor data anterior não está tão ligada à segurança, mas sim à qualidade organoléptica dos próprios alimentos. Os alimentos são seguros para consumo após a data de validade, desde que não tenham atingido um grau de deterioração tal que NÃO sejam SUJEITÁVEIS ao consumo. É sempre recomendável verificar o aspecto, cheiro e sabor antes de "descartar".
Para os nossos produtos, sendo de baixo risco e estáveis à temperatura ambiente, utilizamos sempre o melhor antes da data, conforme o formato mês/ano. Conforme o Regulamento da UE, deve ser indicado:
"Melhor antes de…" quando a data inclui a indicação do dia.
"Melhor antes do fim de…" nos outros casos.
Que alimentos saudáveis estão entre os mais saciantes?
Entre os alimentos saudáveis mais saciantes encontram-se alimentos ricos em gorduras saudáveis tais como frutos secos, peixe oleoso, abacate e azeite. O seu saudável teor de gordura torna-os mais lentos a digerir, o que significa que nos mantêm saciados durante mais tempo.
O mesmo se aplica a grãos inteiros como a aveia, quinoa ou arroz. Além das gorduras, os cereais também contêm fibras, o que os torna mais recheados. E alguns alimentos proteicos são também geralmente saciantes, tais como iogurte grego, peixe e leguminosas.
Como posso regular o meu apetite?
A leptina e a insulina são as hormonas responsáveis pela regulação do apetite. É importante que ambos sejam regulados, pois em ocasiões em que não sabemos porque temos fome pode ser devido a um desequilíbrio hormonal.
É também essencial saber distinguir entre a fome real e a fome emocional. Para regular o nosso apetite, para além de controlarmos o nosso sistema hormonal, podemos tomar certas medidas para nos ajudar a fazê-lo; manter-se hidratado é uma delas.
Outra opção é espalhar a nossa ingestão calórica ao longo do dia; por outras palavras, em vez de fazermos três refeições por dia, podemos comer cinco, para que o corpo permaneça energizado sem deixar cair a qualquer momento.
Finalmente, aconselhamos a evitar alimentos ultra-processados ricos em açúcares e farinhas refinadas, porque fornecem calorias vazias e não o saciam. Eles vão fazer-nos sentir com fome depois de pouco tempo sem ajudar a regular o nosso apetite.
Quando é que posso complementar as minhas refeições com suplementos alimentares?
Os suplementos alimentares são produtos que concentram uma grande quantidade de nutrientes e por vezes servem para complementar a ingestão alimentar da nossa dieta saudável, mas nunca devem substituí-la.
Há uma vasta gama de suplementos alimentares disponíveis para satisfazer diferentes requisitos. No entanto, embora estejam disponíveis ao balcão, os dietistas são os que têm os conhecimentos e ferramentas para avaliar o paciente individual e fornecer orientação.
Qual é a diferença entre os alimentos geneticamente modificados e orgânicos?
Os alimentos transgénicos são alimentos geneticamente modificados, ou seja, alimentos nos quais foram incorporados genes de outro organismo para melhorar os alimentos de modo a atingir as características desejadas.
Contudo, um alimento orgânico é aquele que é cultivado sem a utilização de fertilizantes sintéticos ou utilizando apenas os que são permitidos.
Quais são os benefícios nutricionais dos frutos secos?
Os frutos secos são um alimento saudável com um excelente nível nutricional. Proporcionam uma multiplicidade de benefícios devido ao seu elevado teor em gorduras saudáveis, ácidos gordos ómega 3, proteínas, vitaminas e minerais; bem como potássio, fósforo, vitaminas B e E, e cálcio.
São alimentos energéticos que nos podem ajudar a manter um bom estado de energia. Devido à sua composição e valor nutricional, melhoram a microbiota, aumentam a saciedade e termogênese, e deslocam o consumo de aperitivos ultra-processados.
As melhores opções para o consumo de frutos secos são tanto torrados como naturais, evitando fritos e/ou salgados. Além disso, pode incorporá-los nutricionalmente numa multiplicidade de receitas doces e salgadas: em natas, como um lanche, em tostas, saladas, biscoitos, etc.
A CALCONUT, S.L. tratará os seus dados pessoais para gerir o seu registo como usuário, gerir a compra de produtos, atender as suas consultas, assim como para, se assim o desejar, enviar-lhe as nossas comunicações personalizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, supressão e portabilidade dos seus dados, de limitação e oposição ao seu tratamento, assim como a não ser objeto de decisões baseadas apenas no tratamento automatizado dos seus dados, quando procedam, no endereço de correio eletrónico rgdp@calconut.es
Recomendamos-lhe ler a política de privacidade antes de nos proporcionar os seus dados pessoais.
Validate your login