Uma dieta saudável e equilibrada é aquela que satisfaz e satisfaz as necessidades nutricionais de uma pessoa. Fornece a energia e os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo humano.

A Organização Mundial de Saúde recomenda 50-55% de hidratos de carbono, 30-35% de gorduras e 12-15% de proteínas.

Contudo, deve ter-se em conta que estas recomendações são para a população geral saudável, mas variam de acordo com diferentes factores tais como idade, sexo, estado fisiológico e nutricional, prática desportiva, doença, etc.