Cheesecake de coco e framboesa
@cookbyloulou
Quer um cheesecake super fresco, cheio de proteínas e saudável para o pequeno-almoço? 😏 Com este cheesecake de coco de @cookbyloulou a menos de 300kcal tudo (com coberturas), vai ter direito a um deleite.
Elaboração
Misture o skyr com a farinha de milho, o coco ralado e o aromatizante.
Bater as claras de ovo até ficarem firmes e dobrá-las suavemente na mistura com uma espátula.
Cozer durante 45 minutos a 160 graus e deixar no frigorífico durante a noite.
No dia seguinte, desenformar e adicionar as coberturas desejadas (neste caso framboesas descongeladas no microondas para fazer compota + creme de avelã).
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