Húmus de lentilhas vermelhas e avelãs

Húmus de lentilhas vermelhas e avelãs

O húmus de lentilhas é nutritivo, delicioso e muito fácil de fazer. Vamos prepará-lo de forma caseira? É ideal como aperitivo para qualquer reunião, festa ou refeição em família.

Elaboração

Primeiro, cozinha as lentilhas. Deite um pouco mais do dobro da água para cozinhar, mais ou menos 400 ml e uma pitada de sal. Em cerca de 15 minutos, lume baixo, estarão prontas.

Escorre-as e deixa-as amornar um pouco. Enquanto isso, podemos espremer o sumo de meio limão.

Para fazer este húmus, podes usar um robot de cozinha, uma varinha mágica, ou esmagar com um garfo ou um almofariz.

Quando termines de preparar o humus, desfruta com os legumes cortados em tiras

Ingredients for...

2 porções 4 porções

150 gr

lentilhas vermelhas

1

colher de sopa de creme de avelã

1

colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Sumo de ½ limão

1

colher de chá de cominho

1

colher de chá de salsa

Uma pitada de sal

Uma pitada de colorau

60 gr

de cenoura

60 gr

pepino

40 gr

pimento vermelho

40 gr

pimento amarelo

40 gr

pimento verde

Valores nutricionais

100 g
Gordura total 151 kcal
Proteínas 9,38 g
Sal 0,04 g

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