Queques de abóbora

Queques de abóbora

@maveggy.food

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Queques de abóbora ... saudáveis? Sim, é possível graças à receita que o nosso colaborador @maveggy.food preparou 😉

Elaboração

Preparamos o ovo de linho misturando as sementes com 30 g de água e deixamos repousar

Amassamos a abóbora com um garfo até obter um puré. Acrescentamos o óleo, o iogurte, a baunilha, a bebida vegetal, o ovo de linhaça e misturamos tudo

Misturamos os ingredientes secos numa tigela e incorporamos gradualmente à mistura anterior. Agora adicionamos as sementes de abóbora

Distribuímos a massa em formas para queques, colocamos algumas sementes de abóbora por cima e metemos no forno durante 15 minutos a 170-180 ° ou até que o palito saia limpo.

Ingredients for...

2 porções 4 porções

100 gr

Farinha de aveia

50 gr

Farinha de trigo

50 gr

Farinha de amêndoa

230 gr

Abóbora assada

10 gr

Sementes de linho douradas

80 gr

Iogurte vegetal

60 gr

Adoçante eritritol

10 gr

Fermento em pó

40 gr

Azeite de oliva

20 ml

Bebida vegetal

1 colher de sopa

Baunilha

2 colher de sopa

Canela

1/4 colher de sopa

Gengibre e noz-moscada

20 gr

Sementes de abóbora

10 gr

Cacau desengordurado

Valores nutricionais

100 g
Gordura total 190 kcal

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