Pistácio e bolo de chá verde

@nutandme_pt

Não tem de abdicar dos doces se quiser comer saudável. Experimente este pistácio e bolo de chá verde cheio de benefícios para a sua saúde e especialmente para o seu cérebro! Os pistácios são uma das nozes com a maior quantidade de fibra e energia. Também contém proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes, reduz os níveis de glicose no sangue, stress e colesterol, retarda o envelhecimento e ajuda à concentração no trabalho. O chá verde é uma fonte de nutrientes, proteínas e propriedades antibióticas, rico em antioxidantes que reduzem a inflamação, o stress e o crescimento de células cancerígenas. Também fornece energia e resistência, ajuda a melhorar a concentração e memória, acelera o metabolismo, e fortalece o sistema imunitário.

Elaboração

Misturar a farinha de amêndoa, pistaches, sultanas picadas, bicarbonato de sódio, açúcar de coco e chá verde numa tigela.

Entretanto, bater os ovos até ficarem duros e adicionar o iogurte a outra tigela.

Em seguida, adicionar gradualmente a primeira mistura aos ovos batidos e ao iogurte. Se a massa estiver demasiado seca, pode adicionar um pouco de leite.

Verter a mistura para uma forma de cozer de tamanho médio e adicionar papel de cozinha à base. Antes de o colocar no forno, polvilhar pistácios por cima a gosto.

Colocar o tabuleiro com a massa no forno a 180º durante aproximadamente 15-20 minutos.

Finalmente, deixe descansar durante 15 minutos e.... Vamos comer!