PASO A PASO
1. Añade en un vaso batidor la bebida vegetal, la almendra molida, la crema de almendra y la pasta de dátil.
2. Tritura bien hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
3. Incorpora la nata o leche de coco, la vainilla y la canela. Mezcla de nuevo.
4. Prueba la mezcla y ajusta el dulzor si lo necesitas añadiendo un poco más de pasta de dátil.
5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
6. Congela durante 4-6 horas.
7. Durante las primeras 2-3 horas, remueve cada 30-40 minutos para evitar cristales de hielo y conseguir una textura más cremosa.
8. Antes de servir, deja reposar unos minutos fuera del congelador.
9. Añade almendras troceadas por encima y disfruta.