PASO A PASO
1. Prepara la base
Coloca la masa quebrada sobre un molde para tarta y ajústala bien a los bordes. Pincha la base con un tenedor para que no suba demasiado al hornearse.
2. Precalienta el horno
Pon el horno a 180 ºC para tenerlo listo mientras preparas el relleno.
3. Mezcla los ingredientes del relleno
En un bol, añade la pasta de dátil nut&me, los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta conseguir una textura homogénea.
4. Incorpora la nuez pecana
Trocea una parte de la nuez pecana nut&me y añádela al relleno. Reserva algunas mitades enteras para colocarlas por encima y darle ese acabado tan apetecible.
5. Monta la tarta
Vierte la mezcla sobre la base y reparte por encima las nueces pecanas que habías reservado.
6. Hornea
Hornea durante 40-50 minutos, hasta que los bordes estén hechos y el centro quede ligeramente tembloroso. Ese punto es perfecto, porque al enfriarse terminará de asentarse.
7. Deja enfriar
Saca la tarta del horno y deja que se enfríe completamente antes de cortarla. Merece la pena esperar un poco para que el relleno quede en su punto.